Домашня випічка проти промислової випічки
Якщо ми дамо вам вибір між домашнім кексом і пакетиком, який з них ви оберете? А між свіжоспеченим круасаном і одним із свіжовідкритого мішка? Як ви думаєте, хто здоровіший? Тут ми розповідаємо вам певний момент, який слід врахувати.
Ми все більше і більше споживачі упакованої продукції та промислової випічки. Дуже зручно швидко відкрити мішок і задовольнити нашу тягу до цукру. Однак чи знаємо ми, що споживаємо?
Промислові хлібобулочні вироби дуже калорійні. Ми вживаємо багато калорій в дуже малому обсязі їжі. Що ще якість споживаних нами калорій далеко не здорова. У нас велика кількість цукрів, насичені жири та трансжири.
Домашня випічка
Чим саморобна булочка відрізняється від промислової? Відповідь проста: якість інгредієнтів.
Ми звикли бачити пальмові або ріпакові олії у всій випічці та печиві, що купуємо у супермаркетах. Чому? За ціною. Ці компанії зацікавлені у великому прибутку, тому, якщо можна використовувати олії нижчої якості, вони будуть їх використовувати.
З іншого боку, коли ми щось готуємо вдома, ми використовуємо олії, які є в нас, це, як правило, соняшникова або оливкова. Ці олії (особливо оливкові) вони забезпечують "здорові жири", з іншого боку, інші сприяють підвищенню рівня холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину).
Основні відмінності, які ми можемо знайти між домашньою випічкою та промисловою випічкою:
- Домашня випічка набагато менш калорійна.
- Менше жиру в домашній випічці.
- Якість жиру краща у домашніх виробах.
- Знизити вміст холестерину.
- Транс-жири не використовуються.
З цим ми не рекомендуємо зловживати хлібобулочними виробами, ні саморобними, ні промисловими, але, зважаючи на вибір, ми знаємо, який із них ми б обрали.
З нашого боку, в Кондитерська Ovetus З 1993 року ми випікаємо свою випічку щодня традиційним способом та найкращими інгредієнтами, які ми можемо вибрати. Тому ми завжди рекомендуємо вибирати натуральний продукт, а не промисловий.