Дослідники з Біомедичного дослідницького центру Ла-Ріохи (CIBIR) на чолі зі спеціалістом з жирової тканини Патрісія Перес Матуте, та експерти з Центру дослідницьких технологій грибів, м. Autol (Ла-Ріоха) (CTICH), почали досліджувати "in vitro" вплив екстрактів грибів на поведінку адипоцитів, клітин, що утворюють жир.

дослідники

Як пояснює EFE доктор Перес Матуте, з району інфекційних хвороб CIBIR, ідея полягає в тому, щоб просочити адипоцити екстрактами з різних грибних квітів, які вирощуються в Ла-Ріоха, попередньо збагачений антиоксидантом, селеном.

Адипоцити (жирові клітини) надходитимуть від осіб із надмірною вагою та від людей з нормальною вагою (нормальної ваги), які слугуватимуть контрольною схемою, щоб побачити вплив, який екстракт грибів створює на метаболізм глюкози, що пов'язано з метаболізмом глюкози.Відсутність та хвороби, пов'язані з інсулінорезистентністю, такі як діабет 2 типу.

Лікар Перес Матуте, Ріохан та кандидат біологічних наук з Університету Наварри пояснює, що мета полягає також у спостереженні гормонів, що виробляються адипоцитами, та їх впливу на контроль маси тіла людей та їх апетиту.

Експерт CIBIR та головний дослідник цього експерименту докладає, що адипоцити здатні виробляти такі гормони, як лецитин, який утримує людину струнким та контролює споживання та витрачання енергії, та інші, такі як адиполецитин, пов'язаний з інсуліном та діабетом 2 типу.

Дослідження були нещодавно затверджений Міністерством охорони здоров’я уряду Ла-Ріохи, який забезпечить 15 000 євро на придбання адипоцитів, жирових клітин людини з біопсій на основі експерименту та інших витратних матеріалів.

Доктор Перес Матуте нагадує, що в науковій літературі є багато прикладів, що стосуються споживання грибів та грибів із покращенням перебігу онкологічних, серцево-судинних захворювань та діабету, і тепер вони спробують продемонструвати це також при ожирінні за допомогою продукту, вирощеного в Ла-Ріоха, як гриб.

Дослідник підрахував, що всередині рік-два матимуть результати "in vitro", хоча попереджає, що застосування в людях буде залежати від них і триватиме довше.

Побічний наслідок та довготермінова мета дослідження після того, як дізналися про вплив грибів на адипоцити, це буде застосовувати ці знання до хворого на СНІД, чия ситуація повністю протилежна ситуації із ожирінням, оскільки пацієнт з ВІЛ втрачає жир і страждає надзвичайною худорлявістю через ліподистрофію.

Перес Матуте вважає, що його дослідження має суттєву суть у країні, в якій половина населення страждає від надмірної ваги - включаючи значну частину дітей - через сидячий спосіб життя та погані харчові звички, незалежно від того, наскільки високо оцінюють середземноморську дієту, яку мало хто дотримуватися.