Дослідження UAB також виявляє відмінності в харчуванні еліт, при цьому дієта багата на м’ясо

популяціями

МАДРІД, 11 березня (EUROPA PRESS) -

Дослідницька група з питань соціальної та середземноморської археоекології (ASOME) Автономного університету Барселони (UAB) провела міжнародне дослідження, яке реконструює раціон Аргаричного суспільства (2220 р. До н. Е. - 1550 р. До н. Е.) І дозволяє нам розпізнати стратегії існування різні доісторичні популяції південного сходу півострова, відзначаючи економічні відмінності між ними.

Опубліковане в “PLOS ONE”, дослідження було проведено з біологічними матеріалами, вилученими під час розкопок Ла-Бастіда (Тотана, Мурсія), одного з перших міст в Європі, та іншого меншого поселення - Гатаса (Турре, Альмерія).

Для проведення дослідження були проаналізовані людські останки 75 особин (52 із Ла Бастіди та 23 із Гатаса), кістки 29 тварин та 105 обвуглених насіння (76 зерен ячменю та 29 пшениці).

Це перша робота, яка проаналізувала всі рівні харчового ланцюга доісторичного суспільства в західному Середземномор’ї (рослиноїдні, м’ясоїдні та всеїдні рослини та тварини). Комбінований аналіз стабільних ізотопів азоту та вуглецю, який розрізняє різні типи рослинних, тваринних, наземних та водних продуктів, дозволив реконструювати весь харчовий ланцюг та інтерпретувати результати з дуже надійного набору порівняльних даних.

Дослідження вказує на те, що обидві групи людей мали дуже схожу дієту, засновану головним чином на споживанні ячменю та, меншою мірою, пшениці, з певним внеском м'яса та молочних продуктів. Але вони застосовували диференційовані стратегії існування.

Таким чином, жителі Ла-Бастіди обробляли родючі землі Гвадалентіна, далеко від гір і не обробленого середовищем, яке оточувало це місто. Тварини випасали ці культури та годували стернею злаків, ймовірно, у встановлених вольєрах після збору врожаю. Це додаткове управління стадом зробило гній цінним добривом для землі, що збільшило родючість і рентабельність сільськогосподарських культур.

Натомість у Гатасі населення проводило більш широке управління, завдяки чому значна частина годівлі тварин базувалася на природних ресурсах навколишнього середовища.

"La Bastida практикувала більш інтенсивне та спільне управління посівами та стадами, що дозволило їй насолоджуватися аграрною економікою з можливістю прогодувати досить велике населення - на той час тисячу людей", - пояснює Крістіна Ріуете, дослідник з UAB Кафедра доісторії.

На думку дослідника, ця система призвела її до того, що, незважаючи на обробку землі, яка деградує внаслідок інтенсивного регулярного використання, краща продуктивна економіка, ніж у інших менших містах навколо неї. "Тут криється один з диференціальних економічних успіхів керівництва" Ла Бастіди ", до цього не підозрюваний, який, безсумнівно, сприяв її політичному та територіальному домінуванню", - додає він.

Дані вказують на те, що занепад Ла-Бастиди почався б приблизно в 1750 р. До н. "Дієти, бідні білками та більш інтенсивне ведення сільського господарства, свідчать про кризу існування, яка, згідно з нашою гіпотезою, спричинила різкий кінець Аргаричного суспільства, хоча нам потрібно продовжувати розслідування, щоб підтвердити це", - говорить Роберто Ріш, дослідник також Доісторія від UAB.

З іншого боку, дослідження дозволило вперше встановити вік, у якому відлучали дітей у епоху бронзи на Піренейському півострові. Аналізовані останки свідчать про те, що між 18 місяцями та 2 роками вони вже завершили процес заміщення грудного молока дієтою, заснованою головним чином на зерновій каші.

Чоловіки та жінки їли однаково в Ла-Бастіді, але той факт, що у трьох осіб з двох найбагатших могил (дві жінки та один чоловік) була виявлена ​​більша частка м'яса та молочних продуктів, вказує на соціальну диференціацію класу.

ЗАКЛИКАТИ ОГЛЯД ДОСВІТНИХ ДІЄТА

Результати та порівняння з ізотопними дослідженнями інших місць, на яких вивчались лише людські останки, ставлять під сумнів реконструкцію доісторичної дієти та радять переглянути її, на думку дослідників.

"Якби ми проаналізували лише людські кістки, ми б інтерпретували інший раціон харчування між жителями Ла-Бастіди та жителями Гатаса", - говорить Коріна Найпер, дослідник Археометрії Центру Курта-Енгельхорна в Мангеймі та перший автор статті.

З варіацій азоту можна було б зробити висновок, що перші мали дієту, засновану переважно на м’ясі та молочних продуктах. Але цього не було через кількість млинів для виготовлення пристроїв для зберігання борошна та зерна, видобутих у Ла-Бастіді, вказують вони у дослідженні.

"Аналіз ізотопного складу злаків дозволив нам уточнити, чому ця різниця обумовлена. Високі значення азоту-15 у особин Ла-Бастіди зумовлені більшою присутністю цього природного ізотопу в стадному гною та його перенесенням у зернові культури, які лягли в основу раціону ", - говорить Хорді Вольтас, науковий співробітник CTFC - AGROTECNIO змішаного підрозділу та Університету Ллеїди.

Дослідники з археометрії Центру Курта-Енгельхорна gGmbH Мангейм у Німеччині, Дунайського приватного університету-центру природознавчої та культурної історії людства в Австрії, підрозділу змішаної CTFC - AGROTECNIO та Університету Ллейди.