Севілья
Дослідники з Севільського університету разом з колегами з Міжнародного Каталонії виявляють біологічну та харчову цінність цього виду олії
Оливкова олія екстра вірджин подається на хлібі.
Нещодавно вчені з Департаменту фармакології, педіатрії та радіології Севільського університету у співпраці з лікарями Розалією Родрігес та Мартою Перес з Міжнародного університету Каталонії опублікували дослідження, яке підтверджує, що багата оливкова олія з вичавок значно зменшує ожиріння та судинні та запальні ускладнення у мишей із ожирінням.
Для проведення цього дослідження було проведено порівняння протягом 10 тижнів на мишах з двома типами дієт, дієтою з високим вмістом насичених жирів та іншою з такою ж калорійністю, але з олією оливкові вичавки.
З часом спостерігалося значне зменшення ваги мишей, яких годували оливковою олією з вичавок. стосовно групи, яка продовжувала харчуватися з високим вмістом жиру.
На відміну від інших видів олій, таких як кокосова або пальмова олія, олія, отримана з оливкових вичавок, виявилася джерелом біоактивних молекул з великим терапевтичним потенціалом на ожиріння та метаболічні дисфункції, розвинені з метаболічним синдромом.
- Дослідження гарантує, що риб’ячий жир може запобігти патологіям, пов’язаним із ожирінням
- Хитрощі для схуднення Оливкова олія з вичавок
- Дослідження виявляє зростаючу тенденцію до надмірної ваги та ожиріння у дітей та підлітків у Росії
- Дослідження виявляє нові дані про лептин, ключовий гормон ожиріння та апетиту
- Види оливкової олії незайманої, рафінованої, ...