Поєднання текстур та ароматів цієї риби на пару зробить її смачним делікатесом. Дотримуйтесь наведених нижче кроків і насолоджуйтесь чудовим рецептом обіду або легкої вечері.

простий

Риба на пару в азіатському стилі

Інгредієнти

  • 1 кіло філе білої риби (на ваш смак)
  • 6 столових ложок соєвого соусу
  • 2 столові ложки кунжутного масла
  • 2 столові ложки саке
  • 4 столові ложки свіжого імбиру, дрібно нарізаного скибочками
  • 2 чайні ложки цукру
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/4 склянки листя коріандру, подрібнені
  • 4 цибулини-цибулини, тонко нарізані скибочками
Фото: chewoutloud.com

Підготовка

  • Ретельно протріть філе риби насухо паперовими рушниками, а потім покладіть одним шаром у скляну ємність (або іншу велику посуд для мікрохвильова піч).
  • У мисці збийте інші інгредієнти (крім кінзи та цибулі-луку), поки вони добре не з’єднаються. Потім рівномірно полийте рибу, переконавшись, що обидві сторони філе покриті соусом. Потім рівномірно посипте кінзаі цибулю-цибулю і покрийте пластину шарами поліетиленової плівки.
  • Далі помістіть ємність з філе в мікрохвильовку і варіть 4-6 хвилин, залежно від вашої товщини риба. Якщо у вашій мікрохвильовій печі немає вертушки, обов’язково поверніть плиту наполовину протягом часу готування. При необхідності готуйте ще 2 хвилини (варена риба повинна бути твердою). Подавати гарячим!

Примітка: Важливо використовувати правильний вид риби. М’яка, напівтверда, дещо пластівчаста біла риба - найкраща. Спробуйте використовувати стейки товщиною два сантиметри.