Жити

Школа громадського здоров’я - штаб-квартира наради щодо взаємозв’язку між харчуванням та життєвими звичками та розвитком пухлин

показує

Дослідження, представлене в Гранаді, показує, як дієта впливає на розвиток раку

Адріан Фернандес Гранада, 19 лютого 2020 - 18:49

Європейське перспективне дослідження з питань харчування та раку (EPIC англійською мовою) відповідає за тесний взаємозв'язок дієти з розвитком раку. Дослідження було представлено сьогодні в середу в Андалузькій школі громадського здоров'я (EASP) і в ньому взяли участь понад півмільйона людей.

Компанія EPIC Europe була заснована в 1992 році і бере участь у багатьох країнах континенту, включаючи Іспанію, що сприяє понад 40 000 людей навчатися. 367 898 жінок та 153 426 чоловіків, усі вони віком від 35 до 70 років, співпрацюють з EPIC по всій Європі. Завдяки цій співпраці були представлені різні дослідження, пов’язані з розвитком раку.

Насичені жири та алкоголь, тісно пов’язані з розвитком раку.

Останнє дослідження - це дослідження, що стосується їжі. У ньому було доведено, що дієти, що містять велику кількість клітковини, риби, кальцію та вітаміну D, пропонують менший ризик спричинити колоректальний рак. Навпаки, високе споживання червоного та переробленого м’яса, алкоголю та абдомінального ожиріння, збільшити шанс розвитку цього раку.

Як зменшити шанси на розвиток раку?

Поєднання здорового способу життя, нормальної ваги, відмови від куріння, вживання алкоголю, здорового харчування та помірної фізичної активності пов’язано з меншим ризиком розвитку багатьох видів раку.

Згідно з дослідженням, курці які включають у свій раціон багато шматочків фруктів та овочів щодня їх шанс захворіти на рак легенів зменшується в майбутньому. З іншого боку, велике споживання алкоголю та насичених жирів збільшує ймовірність розвитку раку молочної залози у жінок, де жінки з постменопаузою з ожирінням найбільш схильні до ризику. У всіх випадках фізичні навантаження було пов'язано зі зменшенням ризику.

EPIC Іспанія зустрічається в Гранаді

EPIC Іспанія протягом останніх років розробила проекти, які вивчають фактори ризику інших хронічних захворювань крім раку. Робота, проведена EPIC, координується Міжнародним агентством з досліджень раку (IARC) ВООЗ та Імперський коледж Лондона. На сьогодні зроблено понад 1600 наукових публікацій в найкращих біомедичних журналах світу.