Вегетаріанська дієта має великі переваги - набагато більше фруктів, овочів, менше насичених жирів і набагато більше клітковини. Тому у вегетаріанців хвороби серця менше, ніж у м’ясоїдних. Однак, якщо ви не добре плануєте, багато вегетаріанців можуть ризикнути мати бідність білка та заліза. Давайте розглянемо деякі ключові продукти, які ви повинні включити, щоб бути вегетаріанцем на повний робочий день або просто хотіти скоротити м’ясо, яке ви їсте. Почніть з білка. Ті, хто їсть м’ясо та рибу, отримують багато білка з цих продуктів. Якщо ви вирішили уникати м’яса, потрібно шукати білок у квасолі, сочевиці, горіхах, насінні.
Вам потрібно щодня з’їдати дві-три жмені квасолі, сочевиці або горіхів, щоб отримати весь необхідний білок - це не можна робити лише раз на тиждень! Фундук на каші для сніданку, салат з квасолі на обід, а на вечерю каррі з сочевиці. Насіння і квасоля слід хвалити білком із насіння, щоб мати правильний баланс амінокислот. Спробуйте салат з квасолі з цільнозерновим хлібом, змішайте мальки з квасолею та макаронами або сочевицю з сочевицею.
Хороші ресурси і якщо ви споживаєте весь необхідний білок
Залізо може бути проблемою для вегетаріанців, оскільки червоне м’ясо та мідії є двома основними джерелами заліза. На щастя, квасоля та сочевиця також є хорошими джерелами, і якщо ви з’їсте весь необхідний білок, ви одразу вивезете залізо з квасолі. Будьте обережні з сиром! Хоча сир може бути чудовим джерелом білка для вегетаріанців, він може мати високий вміст насичених жирів. Тому головним джерелом білка є не сир, а квасоля, сочевиця та горіхи. Омега-3. Риба, багата олією, є чудовим джерелом омега-3 жирів, але ви також можете приймати омега-3 жири у волоських горіхах, олії каноли та лляному насінні. ALA - це тип омега-3, який міститься в рослинах. Це може допомогти зберегти рівень холестерину здоровим. EPA та DHA, омега-3, що містяться в рибі, важливі для мозку, особливо для розвитку мозку під час вагітності. Незважаючи на те, що наш організм може перетворити частину Алена в EPA та DHA, він не може перетворити достатньо для гарного здоров'я.
Риба та риб’ячий жир можуть бути важливими для мам-вегетаріанок та веганок під час вагітності та лактації. Для отримання додаткової інформації див. Посібник з годування немовлят на www.fsai.ie. Безмесний понеділок. Експерти пропонують зменшити кількість споживаного м’яса та спробувати більше вегетаріанської їжі. Навіть якщо ви не хочете повністю відмовлятися від м’яса, ви можете спробувати м’ясний понеділок, де обміняєте звичну їжу на квасоля або сочевицю. Ви чули про хижаків, які вбивали планету? Правильно, якщо ви насолоджуєтесь м’ясом з двома овочами, ви так само шкідливі для навколишнього середовища, як автомобіль, що харчується газом, з діркою у вихлопі.
Заборона іншим їсти м’ясо
Якщо ви користуєтеся соціальними мережами, то, безсумнівно, ви бачили подібні заяви, які пов’язували людей навколо хрестового походу, щоб інші не їли м’яса. І якими б вартими не були їхні наміри, безсумнівно, це трохи незручно для тих, хто не може покращитись, ніж смачний мармуровий стейк з ребристими очима на середньому середовищі, який подається з чіпсами та квасолевим беарне. Боти з ВРХ мають рацію? Сьогодні день вегетаріанського світу, тому варто поставити під сумнів, чи людству в цілому було б краще не їсти м’ясо. Планета, яку називають нашим домом, мала б приємніше і довше майбутнє, якби ми їли лише фундук, ягоди та капусту?
Все більше і більше людей починають думати таким чином, відкладаючи на мить чутливу тему тортур над тваринами - яка є основною причиною вегетаріанства для багатьох - про те, що шкода, завдана нашій планеті виробництвом м'яса та пов'язаним із цим сільським господарством, набуває все більшої та більшої популярності. більше уваги. Девід Робінсон Саймон, автор книги Meatonomics, яка вийшла у 2013 році, каже: «Забудьте про автобуси, що барботують вугілля, або електростанції. Зараз виробництво кормів для домашніх тварин перевищує як транспортний сектор, так і виробництво електроенергії як найбільшого джерела парникових газів. Але, як не дивно, якщо американці скоротять корм для тварин лише наполовину, вплив на викиди парникових газів буде як обладнання обладнання всіх американських автомобілів та човнів, поки ми не зменшимо споживання.
Овочі та вегетаріанці викликають занепокоєння.
Він каже, що немає стійкого способу вирощування тваринної їжі, щоб задовольнити зростаючі потреби світу, і що “щороку щороку розчищається два гектари тропічних лісів, щоб вирощувати худобу чи рослини, щоб їх годувати. А 35 000 миль американських річок забруднені відходами тварин. Ми бачимо фронтальне зіткнення в режимі реального часу між величезною світовою потребою в кормах для домашніх тварин та обмеженими ресурсами. Для виробництва тваринного білка нам потрібно в десятки разів більше води і в п’ять разів більше землі, ніж рослинного. На жаль, навіть «зелені» альтернативи, такі як вирощування тварин на місцях, органічно або на пасовищах, не можуть подолати основну математику: ресурсів не існує, щоб вийти за межі рівня їжі для тварин, який ви хочете ».
Що стосується логічних аргументів для зменшення споживання яловичини та баранини, то це є найбільш чітким, чи не так? Але оскільки людська природа така, ми навряд чи будемо приділяти велику увагу потребам екологів, якщо не пробиємо там, де насправді боляче, у свої кишені. Подумайте про інше зло, яке загрожує нашій планеті: про автомобіль. Настільки шкідливий, як кораблі, літаки, поїзди, цей автомобіль, який має більшість відпусток, але лише фінансовий тиск, спричинений великими коливаннями цін на нафту, а також різними податками, змінив водійські звички.
Виробники автомобілів постачають машини з меншими, більш ефективними та чистими двигунами. Автомобілісти по всьому світу голосують ногами, викидаючи салони, повні величезних, потужних автомобільних автомобілів, і витрачають гроші на електромобілі, навіть в ОАЕ. Тож якщо наука доведена і лобісти кричать досить голосно, то нам теж потрібно змінити свій раціон. Але м’ясо - це велика справа, тому потрібен час. Масштаби галузі просто вражають. Зерно третього світу, спожите 1,3 мільярдами великої рогатої худоби, розведеної до кінця плит, незалежно від того, де воно подавалось чи ким.