Зараз я приношу надзвичайно простий десерт, який сміливо можуть спробувати зробити навіть ті, хто ніколи не звик до випічки. Все, що вам потрібно зробити, це попрацювати з кількома інгредієнтами, крім того, якщо ви зовсім не хочете розігріватися в духовці, для цього підійдуть навіть печиво або бісквіт. І цей дуже простий солодкий - це не що інше, як дрібниця - англійський скляний десерт, спочатку виготовлений на Різдво. Назва дрібниці означає "дрібниця", "дрібниця", яка, якщо задуматись, теж підходить їй, через склад, але вона незмірно вища за своїм зовнішнім виглядом.!
Цей десерт складається з шарів, якими зазвичай є макарони, фрукти та мус. Ці шари укладаються один на одного, поки всі інгредієнти не зникнуть. Шар тіста вбирає вологу фруктів і піну, тому ви можете подати фантастично смачний кремово-солодкий скляний десерт. Для того, щоб насолоджуватися видом, варто зробити його у скляній чашці, оскільки таким чином ми можемо милуватися нею у повній красі, поклавши на стіл при подачі.
Я просто зробив це з моїм улюбленим осіннім інжиром та пов’язав із карамельним соусом. І я додала трохи м’якого шоколадно-хрусткого мюслі в м’який бісквіт, щоб зробити його справді захоплюючим.
Інгредієнти:
- 250 г дитячого бісквіта
- 1 свіжий рис
- 2 столові ложки хрустко-шоколадного мюслі
Для крему:
- 250 г маскарпоне
- 2 дл вершків
- 1 пакетик ванільного цукру
Для карамельного соусу:
- 6 столових ложок коричневого цукру
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки води
- 6 столових ложок вершків
На вершині:
- 250 мл вершків
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 чайна ложка хрусткого шоколадного мюслі
- 1 свіжий рис
- пара гілочок розмарину
Підготовка:
Інжир миють і сушать. Один нарізаний товщиною до півдюйма. Наповніть скляну чашку стільки дитячих губок, скільки лише наповнює дно.
Ми робимо карамельний соус. Для цього залийте цукор водою в каструлі, розтопіть на повільному вогні, поки цукор повністю не розчиниться і не придбає приємний коричневий колір. (Будьте обережні, щоб легко не пригоріти, не стежте за ним.) Проаналізуйте масло і ретельно перемішайте. Зняти з вогню і потроху додавати вершки, постійно помішуючи, до однорідності. Відтепер ми можемо з ним працювати, нам не потрібно чекати, поки він повністю охолоне, оскільки бісквіт легше вбирається. Відкладіть зверху невелику чашку, решта буде рівномірно розподілена між шарами.
Збризніть перший шар дитячого бісквіта кількома ложками карамельного соусу, дайте йому вбратися.
Тим часом приготуйте крем для маскарпоне, змішайте його з ванільним цукром, додайте вершки і піну. За допомогою декількох ложок цього крему нашаруємо карамельний бісквіт.
Обережно покладіть скибочки інжиру на край миски, притискаючи до скляної стінки. До шару маскарпоне знову додайте 1-2 столові ложки карамелі, а потім дитячий бісквіт. Знову посипте карамеллю, потім знову з’являється шар маскарпоне.
Між ними можна посипати трохи шоколадних мюслі.
Нанесення шарів здійснюється до тих пір, поки не буде витрачена вся сировина. Останній шар бісквіта покривається збитими вершками. Для цього збийте дуже холодний крем до високого ступеня твердої піни з ваніліном (хто боїться не зберегти його текстуру, може вкласти в нього пінний закріплювач).
Потім ставимо на кілька годин у холодильник.
ПРИМІТКА: Не дивуйтеся, що до крему та мусу з маскарпоне більше не додається цукор, а лише ваніль, оскільки карамель та дитячий бісквіт досить солодкі, як і інжир, тому весь десерт буде не надто сиропом, але приємним солодкий.
Перед подачею розріжте інжир зверху на 8 частин, щоб дно не вирізалося повністю, лише настільки, щоб добре розкрити фрукти.
Зверху дрібницю, вийняту з холодильника, посипте рештою, вже охолодженою карамеллю, обережно посипте шоколадно-хрустким мюслі, а середину верху скляного десерту увінчайте свіжим інжиром. Ми можемо прикрасити кількома пасмами розмарину.
Чудово, дуже смачно!
Якщо ще залишився карамельний соус, ми можемо запропонувати його поруч.
Чудовий робот робить наш десерт ще швидшим, щоб його можна було незабаром скласти.
Якщо вам це подобається, приготуйте її, оскільки ви можете запропонувати їй казкову солодку їжу, яку можна швидко подати навіть у самий бурхливий період, що зробить святкові навіть найпростіші вихідні.