Це поточна ідея після новорічних перекусів - у неї є часниково-сирний спред у холодильнику (у нас під назвою Наташин деч). Хліба та канапе вже було достатньо, тому я намагався використовувати їх на теплій кухні.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Яйця ретельно збийте, посоліть, збийте соду бікарбонатом (додає омлету легкості і пухнастості), змішайте подрібнений цибулю, вилийте суміш на гарячу сковороду з невеликою кількістю олії. Як тільки ми заливаємо суміш поверхнею сковороди, ми зменшуємо вогонь до середнього полум’я і смажимо покритий омлет з одного боку - верх запікається під кришкою. Для отримання смугастого ефекту я працював на сковороді для стейків. Перекладіть омлет на тарілку, додайте навпіл часниково-сирний спред, покладіть його сушеними помідорами, складіть омлет декоративно, додайте салатні листя і помідори черрі. Подавати з багетом.