Опис
Здорове закриття чудове, особливо для овочевих супів.
Резюме
Інгредієнти
| 0,5 дріжджових кубиків | |
| 2-3 столові ложки олії | |
| 1 більший зубчик часнику | |
| щіпка солі | |
| панірувальні сухарі (я не вимірював, приблизно 3 столові ложки - щоб створити досить щільне тісто) |
Інструкції
У каструлю покладіть 2-3 столові ложки олії та подрібнених дріжджів. Смажте, поки дріжджі не перестануть пінитися. Відкладіть і дайте охолонути. До охолодженого додайте сирі яйця, сіль, подрібнений часник та сухарі. Перемішати і взяти маленькою ложкою, щоб взяти суміш, яку ми поклали в киплячий суп. Вареники спливають на поверхню майже відразу. Варимо 1-2 хв.
Примітки
Ці вареники чудово підходять для будь-якого овочевого супу. До того ж вони дуже здорові.
- Увійдіть або зареєструйтесь, щоб коментувати
Експорт до:- Друк
Коментарі
Я можу свідчити, я це роблю, і нам це дуже подобається .
Я звикаю пінити на крихті цибулю з олією, тоді додаю дріжджі
Кефара, завдяки тому, що ви згадали про це тут, я це теж роблю іноді, особливо якщо суп готується з менш смачних овочів (наприклад, калера - очні яблука).
Я роблю кульки розміром приблизно з абрикос замість часникової петрушки.
Я варю зібраний суп і забираю його, він не залишиться таким просоченим.
Я роблю тефтелі, а не м’ясо (варений фарш, сухарі, яйця, олія, сіль, спеції, зелена квасоля), роблю їх великими, як вишня. Але вони ніколи не сильно намокали - щоб не турбувати нас. Я маю такий досвід роботи з макаронами - як домашніми, так і купленими. Я їх відварюю в солоній воді, промиваю холодною і зливаю. Також я спеціально готую нитки, класичні вареники, або тертий тісто - так званий крихта вітчизняного виробництва.
Крихітні вареники також мають тенденцію мокнути - по-чеськи «капаючи», я готую їх у супі, але якщо суп залишиться зі мною, я просіяю їх і відкладу окремо.