260гр сироватки (сироватка - це натисніть тут)
щіпка солі
140гр пшеничної клейковини
60гр борошна кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка насіння кунжуту та льону (я їх змішую)
1 столова ложка соєвого летицину (за бажанням, але краще додати його)
1 столова ложка пивних дріжджів (за бажанням)
7гр пекарських дріжджів або 25гр свіжих дріжджів
Покладіть всі інгредієнти на сковороду пекарні в тому ж порядку, що вказаний у рецепті та програмі №6 (замішування), коли пройде півгодини, я зупинив це і вийняв тісто, тепер у формі для пламенів типу пірекс кладемо папір для випікання (змочений), тісто кладемо всередину, в турбоконвекційну піч ставимо низьку решітку, а зверху пірексу, накладаємо розподільне кільце і поверх нього, програмуємо 30 хвилин, витрачаємо (в цей час обсяг подвоївся), не відкриваючи кришку, запрограмуйте 10 хвилин, 175º, після закінчення переверніть хліб (будьте обережні, щоб не обпектися) програму 10 хвилин, 175º, після закінчення дістаньте і дайте охолонути на стійці
З цією кількістю ми маємо три дні, я зважив її, і вона вийшла 145гр на день, потрібно 1 терпимо
А тепер, коли хліб готовий, ми зробимо бутерброд з дуканом
Бутерброд з сиром з шинкою і дуканом
Інгредієнти
2 яйця
2 ясно
Нарізаний хліб із сироваткою дукан
знежирений свіжий сир
скибочки грудей індички
Сіль
масло для щіток
- Рецепти Дюкана До липня Сир курячі грудки
- Dukan By Julycar Рецепти індички та легких сирних тарталеток
- Dukan By Julycar Рецепти Заморожений йогурт та коктейльний сир 0%
- Рецепти Dukan By Julycar Йогурт і клейковина хліб і солодкий хліб з клейковинним йогуртом і корицею
- Рецепти Дюкана До липнякар Дукан фальшиве масло