-Хліб/пиріг/бісквіт Дюкан
від Xay в неділю, 15 січня 2012 р. 12:32 вечора
Ну, я поклав цей рецепт сюди. Хоча це не моє, мені так сподобалось, коли я його спробував (хтось помістив його в тему рецептів на іншому форумі), що з тих пір я не пробував жодних інших рецептів. Крім того, я думаю, що це один з рецептів, який найбільше шукають ті, хто починає дієту.
-2шт вівсяних висівок
-1шт пшеничних висівок
-1шт сиру бургос 0%
-1шт збитого сиру 0%
-2 яєчних білка
-2cc дріжджів
-1 щіпка солі
Це основна суміш, яку можна ароматизувати або приправляти для смаку пізніше, і я використовую її щодня як для хліба, так і для бісквіта (я випиваю 4 шт висівок на день, тому готую лише бісквіт або просто хліб. Занадто приємно ). Спочатку висівки змішують з сирами, простіше, якщо це робити опуклою частиною ложки, подрібнюючи сири до висівок. Потім додають білки і добре перемішують, щоб залишилася однорідна суміш, а в кінці додають дріжджі і сіль. Помістіть його у форму/тупер та мікрофільтр при 800 Вт на 4 хв.
Коли я використовую тісто для хліба, я додаю орегано, анісові боби, а іноді трохи часникового порошку або сушеного базиліка. Для торта, залежно від дня, я роблю безліч варіацій ароматів: іноді корицю та ваніль, інколи полуницю, полуницю та корицю, інколи какао, інший час карамель та ваніль. залежно від дня, коли я додаю той чи інший аромат. Іноді я відкриваю його посередині, кладу на нього трохи намазки ароматизованого йогурту і знову закриваю, це виглядає як булочка з "вершками", і я варіюю.
Ах! До речі, якщо зробити його легшим за рецепт, він ще більш пухнастий!