Роздрукуйте або завантажте
Dukan by Marisa, два шоколадні торти (дієта Дюкана, від круїзу)
Інгредієнти
- БАЗА:
- 3 яєчних білка
- 3 жовтки
- 2 столові ложки рідкого підсолоджувача (Діа)
- 20 гр. кукурудзяний крохмаль
- 1 чайна ложка дріжджової кави Royal
- Аромат ванілі, за смаком
- 1 щіпка солі
- ШОКОЛАДНИЙ ШАР:
- 500 гр. знежирене молоко
- 5 яєчних білків
- 5 аркушів нейтрального желатину (невеликий)
- 2 столові ложки рідкого підсолоджувача (Діа)
- 20 гр. чисте какао (переноситься)
- БІЛИЙ ШАР:
- 500 гр. знежирене молоко
- 5 яєчних білків
- 5 невеликих нейтральних желатинових листів
- 2 столові ложки рідкого підсолоджувача (Діа)
- 1 чайна ложка кави з ароматом білого шоколаду або ванілі
26 хв
ТМ 31
Підготовка рецепта
- Розігрійте духовку до 180º.
- Покладіть метелика, з’єднайте білі з сіллю 3 ХВ. - 37º - ШВИДКІСТЬ.3 1/2. Забронюйте їх у холодильнику.
- Видаліть метелика і, не миючи скло, додайте жовтки, рідкий підсолоджувач, кукурудзяний крохмаль, дріжджі та ванільний аромат протягом 15 СЕК. - ШВИДКІСТЬ 3. Додайте до білих, які ми зарезервували обволікаючими рухами.
- Вилийте в знімну форму і випікайте близько 10 ХВ. на 180º. Дайте охолонути кілька хвилин.
ШОКОЛАДНИЙ ШАР:
- Зволожте желатин у холодній воді.
- Решту інгредієнтів змішайте 6 ХВ. - 100º - ШВИДКІСТЬ.2
- Додайте желатин, добре просочений 15 сек. - ШВИДКІСТЬ. два
- Вилити торт і охолодити в холодильнику до застигання.
- Зволожте желатин у холодній воді.
- Змішуйте решту інгредієнтів протягом 6 ХВ. - 100º - ШВИДКІСТЬ: 2
- Додайте желатин, добре просочений 15 сек. - ШВИДКІСТЬ. два
- Вилийте пиріг і залиште, щоб він застиг у холодильнику.
Його можна прикрасити трохи чистого какао-порошку.
** Особисто я думаю, що в ньому занадто багато какао, приблизно. Одного разу я зроблю його з меншою кількістю, оскільки він має багато смаку і переноситься, чим менше, тим краще!
** РЕЦЕПТ, АДАПОВАНИЙ З ОРИГІНАЛУ МАРІСИ.
- Чізкейк без духовки (дієта Дюкана, з круїзу) від Pilarpelaez
- Холодний сир Дюкан та гарбузовий пиріг (круїз); Дукан Марія Мартінес Рецепти
- Дієтичні рецепти Дюкана - круїзна фаза, багата і проста у приготуванні
- Переваги та недоліки дієти Дюкана - Операція Бікіні
- Давайте подивимось, чи дієта дукан діє на третій день фази нападу