10:35 ET (15:35 GMT), 12 липня 2014 р

чому

Більше з розваг

Реге-Жан Пейдж з "Бріджертона" говорить про те, чи має він роман зі своєю зіркою Фібі Дайнвор

Персонаж Саманти залишає порожнечу в наступному "Сексі та місті"

Крістіан Кастро представляє Майте, своє нове кохання

Примітка редактора. Ракель Перес де Леон Гарсія - випускниця Школи дієтології та харчування ISSSTE. Магістр спортивного харчування з Університету дель Валле-де-Мексика та Школи університетських студій Реального Мадрида. Слідуйте за нею у Twitter: @raq_nutriologa.

(CNN) -— Втрата ваги та вигляд кращого - мета, яку ми всі маємо. Не втомлюючись протягом дня, підвищуючи свою працездатність та керуючи стресом, хто не хотів би почуватись так?

Здоровим способом життя ми всі могли б досягти добробуту, однак насправді ситуація інша. Кожного дня нам важче “підтримувати фізичну форму”, ми постійно відчуваємо виснаження, і стрес став частиною нашого життя. Чому ми ніколи не встигаємо? Чому так важко почуватись добре?

Дієта та фізичні вправи - це головне.

Коли ми чуємо слово «дієта», ми відразу пригадуємо обмежувальний план харчування, щоб схуднути: бути голодним і засмучуватися тим, що не можемо їсти те, що хочемо. Ми помиляємось.

За даними Мексиканського товариства харчування та ендокринології (SMNE), слово дієта означає "те, що людина вживає їжу протягом 24 годин, незалежно від плану контролю ваги або стану здоров'я". Тобто ми всі на дієті, від нас залежить, адекватна вона чи ні.

Якщо ми хочемо досягти здорової ваги, існує багато типів дієт, які ми можемо розглянути, і які можуть допомогти нам швидко схуднути на кілька кілограмів, але чи знаємо ми, чи безпечні вони? насправді багато хто не є. Прискорена втрата ваги - не найкращий варіант, оскільки ми можемо поставити під загрозу наше здоров’я та обмін речовин, а крім того, ми, безсумнівно, втратимо не тільки жир, але й м’язову масу.

Плани прийому їжі для схуднення не вдаються з ряду причин. Розуміння їх може допомогти нам вибрати найкращий варіант.

1. Не голодуй
Найкраща дієта - та, яка включає всі групи продуктів. Ми можемо їсти рясно і худнути одночасно. Дуже низькокалорійні дієти привчають наше тіло голодувати і готуватися до голодування: це економить енергію завдяки невеликій кількості їжі, яку отримує. Проблема полягає в тому, що ми повторно вживаємо спожиті раніше калорії, оскільки метаболізм не повністю відновлюється і спричиняє збільшення ваги, головним чином жиру в організмі.

2. Не рахуйте калорій.
Якщо говорити про калорії, вони насправді не такі важливі, оскільки найбільше на нас впливає якість їжі. Наш організм по-різному реагує на поживні речовини, і відповідно до того, що ми їмо, діють гормони. Мета здорового харчування - підтримувати стабільність глікемії (рівня цукру в крові), що дозволить нам краще працювати протягом дня, уникати сну після їжі і довше залишатися ситим.

Для досягнення цієї частини необхідно враховувати якість їжі. Високоякісна їжа - це продукти з мінімальною обробкою, такі як фрукти та овочі, цільні зерна, рослинні жири та здорові джерела білка. До неякісних продуктів належать оброблена їжа, солодкі напої, рафінована борошно та цукор, смажена їжа та багата насиченими та трансжирами, а також високоглікемічні продукти, такі як картопля. Останні - це ті, які не дають нам ситості, навпаки, вони посилюють наше бажання їсти цукор. Краще ми максимально помірніруємо його споживання.

3. Не хочу все легко
Досягнення або підтримка здорової ваги має бути чимось приємним, а не постійними стражданнями. В ідеалі була б чарівна пігулка, яка дозволяла б нам їсти все, що ми хочемо, не тренуючись і не набираючи вагу. Однак для досягнення мети потрібно спочатку бути реалістом: ми нікуди не дійдемо без зусиль.

Не існує дієти, яка змушує нас дуже швидко худнути здоровим способом (за такий короткий час), і вона може бути стійкою. Крім того, як тільки мета досягнута, ми повинні продовжувати повноцінно харчуватися, тому краще навчитися змінювати звички з самого початку. За даними Американської дієтологічної асоціації (ADA - її абревіатура англійською мовою), переважно худнути поступово, але одночасно змінюючи харчові звички, саме це дозволить нам згодом досягти успішного обслуговування.

З іншого боку, фізичні вправи більше не повинні бути варіантом: це потрібно не тільки для підтримки ваги, але і для здоров’я. Темп життя, який ми ведемо в даний час, підвищує рівень гормонів стресу, і якщо ми не зробимо щось, щоб протидіяти цьому ефекту, у нашому здоров’ї та самопочутті відбуватимуться репресії. Одним із способів зменшити ступінь стресу в організмі є фізичні навантаження.

Нарешті, ми повинні мати на увазі, що ми не зможемо змінити звички, які є у нас з дитинства. Краще внести невеликі зміни, які в довгостроковій перспективі призведуть до великих досягнень.

Думки, зібрані в цьому тексті, належать виключно Ракель Перес де Леон.