дуріан

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Дуріан

Дуріан лат. Дуріо Зібетін, це високе дерево, яке виростає у висоту від 25 до 50 метрів. Зростає переважно в Таїланді, Малайзії, Борнео та Індонезії. Її плоди збирають один-два рази на рік. В Азії його використовують як приправу або є частиною фірмових страв азіатської кухні.

Дуріан вважається дуже якісною і твердою деревиною, яка також використовується як матеріал для виробництва меблів, які також стійкі до зовнішнього середовища (наприклад, садові меблі).

Недоліком плодів дуріана є нереальний запах, який багато хто навіть описати не може. Але він має дивовижний смак.

Плоди дуріану місцями зелені в кулі коричневого кольору, іноді трохи сплюснуті, покриті гострими колосками. За розмірами вони порівнянні з людською головою. Його середня вага становить від 1 кг до 3 кг. Із загальної ваги лише 20% є витратним матеріалом.

Що містить Дуріан

Велика кількість вітаміну С, амінокислот триптофану, рибофлавіну та ніацину.

Ефекти - Дуріан і здоров'я

  • Споживання плодом знижує температуру
  • Підтримує травлення
  • Допомагає при запорах
  • Він очищає кишечник
  • Очищає дихальні шляхи
  • Зміцнює імунітет

Харчова цінність - Дуріан - 100г

KJ–615 Ккал–147 Білки–1,48 г. Вуглеводи–27,12 г.

Харчові волокна - 3,85 г. Тук - 5,37 г. Вода - 65 г.

Дуріан містить такі мінерали - в 100г

Кальцій 6 мг Фосфор 39 мг
Залізо 0,42 мг Калій 436 мг
Магній 30 мг Натрію 2,02 мг
Марганець 0,327 мг Цинк 0,25 мг
Мідь 0,203 мг

Дуріан містить такі вітаміни в 100г:

Вітамін А 44,3 МО Вітамін В5 0,24 мг
Вітамін С 19,72 мг Вітамін В6 0,318 мг
Вітамін В1 0,377 мг Вітамін В9 36 мкг
Вітамін В2 0,23 мг Вітамін В3 1,076 мг
Вітамін В3 1,077 мг Вітамін В3 1,076 мг

Як їсти Дуріан?

Розкриваючи плід дуріану, ми маємо знайти слабке місце на його шкірці, куди ми вставляємо ніж і таким чином відкриваємо його. Після відкриття ми побачимо великі насіння, загорнуті в м’якоть, яку ми споживаємо.

Дуріан не можна поєднувати з алкоголем або кавою.

Ми можемо ефективно усунути неприємний запах, який залишається на наших руках, лише наповнивши шкірку дуріану водою, в якій ми потім миємо пальці. Звичайне мило вам у цьому не допоможе. Щоб видалити залишковий запах з рота, ми також повинні пити підсолену воду з лушпиння дуріану.

Смачна їжа

Сирі фрукти часто вживають з ванільним морозивом, пудингом або рисом. З його плодів також готують варення.

Нам потрібно:
1 дуріан, цукор, кокосове молоко

З плодів дуріану ми отримуємо м’якоть, яку позбавляємо від насіння. Нарізаємо його на менші шматочки, які ми потім кладемо в блендер, змішуємо з кокосовим молоком і заправляємо цукром і просто даємо йому застигнути в морозилці.