смачні

Супер легкі тайські рецепти

Курячі та брокколі накладки тайські


Інгредієнти (2 особи):

  • 100 г рисової локшини.
  • 1 цибулина, подрібнена.
  • 1 не дуже стиглий помідор.
  • 2 моркви нарізати соломкою.
  • 4-6 квітів брокколі.
  • 200 г курячої грудки, без кісток і нарізати соломкою.
  • 2 яйця.
  • 6 столових ложок води.
  • 2 подрібнених часнику.
  • 2 столові ложки соєвого соусу.
  • 1 столова ложка стевії.
  • 1 столова ложка арахісу.
  • Кайен або перець за смаком.
  • 3 столові ложки оливкової олії 0,4.

підготовка:
У всіх тайських рецептах зручно різати сезонні овочі та зарезервувати кожен у мисці або на столі. Збийте яйця і залиште в мисці. Подрібніть арахіс, поки він не стане порошкоподібною текстурою, і залиште до кінця.
Доведіть воду до кипіння, і коли мова закипить, готуйте локшину 10 секунд, вона буде трохи жорсткою, але не хвилюйтеся, тому що вони закінчать приготування їжі на останній фазі приготування Pad Thai.
Бланшіруйте квіти брокколі, щоб скрасити зелений колір і трохи пом’якшити, щоб готувати в соте менше часу.
Поставте вок на вогонь, додайте олію, а коли він стане гарячим, додайте в такому порядку моркву, часник, помідор, цибулю та курку. Коли цибуля стане прозорою, перемістіть вміст вока в бік дерев'яною лопаткою, а на порожню поверхню встановіть збите яйце, а коли воно буде, наріжте його соломкою.
В цей час додайте воду і локшину і добре перемішайте з усім вмістом вока. Додайте за смаком соєвий соус, стевію та гострий перець. Як тільки вода випарується, зніміть її з вогню. При подачі посипте подрібненим арахісом.

Тайська з креветками та шпинатом


Інгредієнти (2 особи):

  • 100 г рисової локшини.
  • 1 цибулина, подрібнена.
  • 1 не дуже стиглий помідор.
  • 2 моркви нарізати соломкою.
  • Жменя шпинату.
  • 2 столові ложки натуральних або консервованих паростків квасолі.
  • 200 г креветок.
  • 6 столових ложок води.
  • 2 подрібнених часнику.
  • 2 столові ложки соєвого соусу.
  • 1 столова ложка стевії.
  • Кайен або перець за смаком.
  • Сік з 1/2 лайма або лимона.
  • 3 столові ложки оливкової олії 0,4.

підготовка:
Перш ніж почати з цього тайського рецепту, я рекомендую вам нарізати сезонні овочі та зарезервувати кожен з них у мисці або на столі. Заморожені креветки необхідно попередньо розморозити, щоб можна було видалити голову та шкіру. Якщо хочете, можете залишити хвіст.
Доведіть воду до кипіння, і коли мова закипить, готуйте локшину 10 секунд, вона буде трохи жорсткою, але не хвилюйтеся, тому що вони закінчать приготування їжі на останній фазі приготування Pad Thai.
Поставте вок на вогонь, додайте олію, а коли стане гарячим, додайте в такому порядку моркву, часник, помідор, цибулю, шпинат та креветки.
Коли цибуля стане прозорою, додайте воду і локшину і добре перемішайте з усім вмістом вока. Додайте за смаком соєвий соус, стевію та спеції. Як тільки вода випарується, зніміть з вогню і видавіть половинку лайма або лимона над воком.

Тофу і квасоля тайська


Інгредієнти (2 особи):

  • 100 г рисової локшини.
  • 1 цибулина, подрібнена.
  • 1 не дуже стиглий помідор.
  • 2 моркви нарізати соломкою.
  • Жменя квасолі.
  • 2 столові ложки натуральних або консервованих паростків квасолі.
  • 200 г нарізаного кубиками тофу.
  • 6 столових ложок води.
  • 2 подрібнених часнику.
  • 2 столові ложки соєвого соусу.
  • 1 столова ложка стевії.
  • 1 столова ложка арахісу.
  • Кайен або перець за смаком.
  • Сік з 1/2 лайма або лимона.
  • 3 столові ложки оливкової олії 0,4.

підготовка:
Перш ніж почати з цього тайського рецепту, зручно нарізати сезонні овочі та зарезервувати кожен із них на столі або в мисці. З цієї нагоди залиште арахіс цілим, щоб додати до соте.
Доведіть воду до кипіння, і коли мова закипить, готуйте локшину 10 секунд, вона буде трохи жорсткою, але не хвилюйтеся, тому що вони закінчать приготування їжі на останній фазі приготування Pad Thai.
Квасоля бланшуйте, щоб оживити зелений колір і трохи пом’якшити, щоб готування займало менше часу в соте.
Поставте вок на вогонь, додайте олію, а коли він стане гарячим, додайте арахіс, моркву, часник, помідор, цибулю та тофу в такому порядку. Коли цибуля стане прозорою, додайте воду і локшину і добре перемішайте з усім вмістом вока. Додайте за смаком соєвий соус, стевію та спеції. Як тільки вода випарується, зніміть з вогню і видавіть половинку лайма або лимона над воком.

Що ви думаєте про ці тайські рецепти?