Два нові наукові дослідження, опубліковані нещодавно, на основі попередніх результатів досліджень, показали результати, які свідчать, що пребіотичні волокна цикорію Бенео підтримують здоров'я органів травлення, покращуючи регулярність кишечника та консистенцію стільця. Тому потенціал волокон цикорію не слід недооцінювати, тим більше, коли 30% населення Заходу (включаючи дітей) страждає від низької кількості щотижневих випорожнень та твердого стільця.

Перше дослідження, проведене Antje Micka та співавт., Показує, що інулін кореня цикорію покращує роботу кишечника у дорослих та сприяє поліпшенню здоров’я органів травлення. Друге дослідження, проведене Рікардо Клозою-Монастероло та співавт., Орієнтоване на дітей віком від двох до п’яти років, і показує, що інулін та олігофруктоза - волокна з коріння пребіотичного цикорію - добре переносяться та сприяють здоров’ю органів травлення, покращуючи консистенцію калу.

клітковини

Клінічне випробування, проведене Micka та співавт. Він був рандомізованим, подвійним сліпим, контрольованим плацебо, кросоверної конструкції та проведеним у 44 здорових суб’єктів, хоча і з невеликим запором (які повідомляли про наявність 2 - 3 стільців на тиждень). Учасники отримували 3 добові дози 4 г волокна кореня цикорію від Beneo, Inulin Orafti або плацебо (мальтодекстрин). Добавки входили у вигляді напою, який вживали разом зі сніданком, обідом та вечерею протягом 4 тижнів та після двох тижнів. Результати показали, що пребіотичний цикорій-інулін Бенео значно покращував частоту стільця на тиждень, не викликаючи розладів шлунково-кишкового тракту. Це також сприяло поліпшенню загального самопочуття - фактора, оціненого перевіреною анкетою якості життя людей зі стресом.

Дизайн дослідження відповідав Керівництву EFSA для досліджень функції травлення (Золотий стандарт EFSA). Він також був включений до заявки про здоров’я 13,5, яку Beneo представив і в якій отримав як позитивний рейтинг, так і ексклюзивну заявку на свій пребіотичний цикорій-інулін та сприяє здоров’ю органів травлення.

Дослідження Closa-Monasterolo та співавт. є першим, хто показав, що цикорій та пребіотичний цикорій інулін також підтримують нормальні звички кишечника у дітей у віці від двох до п’яти років. Це був рандомізований, подвійний сліпий, контрольований плацебо дизайн паралельної групи. Діти отримували комбінацію 2 добових доз 2 г інуліну та орафтіолігофруктози від Beneo або плацебо (мальтодекстрин), включених у йогурт або свіжий сир, протягом 6 тижнів. Результати показали, що волокна кореня цикорію пом’якшували стілець дітей із запорами і переносились так само добре, як повністю засвоюване плацебо.

Хоча існує кілька наукових досліджень, які демонструють позитивний вплив пребіотичних волокон інуліну та олігофруктози, у немовлят та дітей раннього віку (0-2 роки), даних про їх вплив на дітей у віці від 2 до 5 років було дуже обмежено, що підкреслює велике значення результатів недавнього дослідження. Крім того, це особливо важливо, оскільки ця вікова група особливо ризикує запором через зміну дієти (з низьким споживанням харчових волокон), ініціацію ходити в туалет наодинці та тренування з контролю сечового міхура. як більший вихід із дому (через догляд за дітьми), фактори, які можуть впливати на їхнє травне благополуччя.

Фізіологічні механізми, що лежать в основі травної підтримки волокон цикорію, пов’язані з їх пребіотичним ефектом. Вони вибірково стимулюють ріст бактерій, що сприяють сахаролітичному бродінню, зокрема біфідо- та лактобактерій. EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) описав ці механізми бродіння у своїй позитивній оцінці Інуліну Орафті та покращив регулярність.

Анке Сентко, віце-президент з питань регулювання та харчування в компанії Beneo, прокоментувала: «Здоров’я травної системи важливе в будь-якому віці. Два нещодавні дослідження втручання людини ще раз демонструють, що пребіотичні волокна цикорію Бенео ефективно підтримують травлення у дітей та дорослих. Кореневі волокна цикорію, інулін та олігофруктоза, є найкраще вивченими пребіотичними волокнами. Вони підтримують регулярність та загальний добробут, а отже, задовольняють потреби споживачів; потреби, які стають важливою сферою для багатьох виробників продуктів харчування та напоїв ".

Орафті-інулін і олігофруктоза Beneo - це природні, не трансгенні, чисто мічені пребіотичні волокна, отримані з кореня цикорію за допомогою щадного методу екстракції гарячою водою. Ці характеристики підкреслюють унікальність цих харчових волокон та відрізняють їх від інших.