Або лише їжа - це жива людина .... Вірний комусь, комусь бреше. Але давайте добре порозуміємось, щоб докопатися до суті справи. Насправді, це в основному теж не проблема. Це факт, що компетентні не бачать, бо вони не носять взуття бідніших ... і що бідних людей більш ніж достатньо, лише вулиці знають.
Я розповім вам досвід моєї подруги, яка трохи з рецесії, трохи з цікавості, трохи з примусу поїхала відпочивати до Австрії, як зазвичай, нянею.
Тож вона упакувала у найбільшу дорожню сумку все, що, на її думку, їй знадобиться за два тижні, деякі з тих книжок про дозвілля та купу словників. Її довезли до місця призначення на "таксі няні", і її радісно повезли на його велосипедах у невідомий світ. Через дванадцять годин вона опинилася у своєму тимчасовому домі. Медсестра, як її називають медсестри, привітала її біля дверей і пришвидшено познайомила з сім'єю, розсекретила обов'язки медсестри в цьому господарстві, напевно дала рукописні вказівки (повторення - це мати мудрості) і потягнулася до неї мішок, щоб завантажити його в машину. Раптом, наче просвітлена, вона схопила за рукав і запитала.
- У вас є їжа в цій сумці?
Анка похитала головою.
- Ні, лише одяг, зараз важко передбачити, чи буде початок травня таким шаленим, як квітень, або він зігріється. У мене лише троє гірців, три шоколадки і шматок бекону.
- Тож я позичу вам двадцять євро, якщо вам потрібна їжа, ви повернете їх мені через два тижні.
Ярміла засунула Анке в руку двадцять євро. Вона потиснула йому руку, бажаючи, що зможе це зробити, і вона сіла в машину. Анке залишився на порозі затишного будинку на самоті, лише сумний погляд за машиною, що від’їжджала, не знаючи, що йому тут доведеться робити.
Тож вона увійшла до своєї кімнати, холодна, як собачий ніс, і почала розпаковувати по черзі, поки мішок не спорожнів. Альпіністи і кофіла на верхній полиці, ніби вона хотіла сховати їх від поля зору невидимих маскарадів. Її пацієнтка вже задоволено стогнала, бабуся дивилася телевізор і думала, що мені зробити. Вона була голодна, як вовк, і залишалася такою до ранку. Однак, не кажучи вже про те, її зустріли чашкою чаю. Коли вона о десятій думала, який урок мені повторити, першими гірцями стали його жертвами першими. Вона спала, як голодний гірський одуд. Ранкову роботу вона виконувала більш ніж обережно, боялася до всього доторкнутися, а коли прийшов сніданок, вона насолоджувалася ним як маленька дитина. Потім на обід. Навіть на вечерю. День за днем. Тим часом догляд за хворими, ведення домашнього господарства, двір та сад замінив голод, якого вона не пам’ятала зі Словаччини. Це звучить неймовірно, але це було насправді.
Про роботу медсестер тут було описано більш ніж достатньо, тому я зупинюсь лише на тому, що я хотів написати.
Анка опікувалася вісімдесят дворічним лежачим хворим у цій родині. Її регулярні заходи включали ранковий туалет, годування пацієнта тричі на день, введення ліків, позиціонування пацієнта, провітрювання кімнати та «перебування біля нього, коли він не спав». Перші моменти були відзначені недовірою, оглядом нової няні - але вони швидко потрапили їм в очі, і так це залишилося до кінця туру. Регулярні погладжування, дотики та посмішки були невід’ємною частиною їх співіснування. Старому це дуже сподобалось і він дуже потрібен.
Інтернат
Анка не готувала їжу, обіди та вечері завжди готувала дама будинку. З найближчими днями Анка зрозуміла, чому і чому я написала цю публікацію.
Австрійцям дуже важко попрощатися з грошима, у них система і порядок у всьому, і вони дуже ощадливі. Ця сім’я була зразковою в заощадженнях.
Анка мала місце, відведене для обіду навпроти господаря. Сніданок зазвичай складався з хліба, масла, домашнього варення та кави. Винятком була неділя, коли вони снідали на Різдво чи торт. Австрійці п’ють каву з молоком. Анка любила це з першої миті. З першого моменту вона задалася питанням, чому в Словаччині не може бути такого хорошого молока? Відповідь прийшла сама по собі на третій день, коли фермер від надлишку приніс у дім літрову пляшку молока, взявши порожню із собою, щоб через два дні знову наповнити. Було фантастично спостерігати за хлопцем та пізнавати систему співпраці. Він зупинив машину перед будинком, відчинив хвіртку, поставив молоко біля дверей льоху, взяв пляшку і пішов. Наприкінці місяця він мав своє місце там же під килимком - для доставки свіжого молока до будинку. Обов'язок Анкіної полягав у тому, щоб піти за молоком і зварити його.
Щочетверга приблизно в той же час інший фермер приходив пропонувати овочі. Дама будинку вибрала її на свій смак.
У п’ятницю перед будинком приїхала машина з фруктами, і дама також обрала те, що тільки хотіла. Так це відбувається там весь сезон.
Закупівлю м’яса, м’ясних продуктів та інших товарів медичні сестри забезпечували за внутрішнім графіком у спеціально відведених магазинах та торгових центрах. Більше нічого не дозволялося купувати лише те, що було у квитку та марку (якість для них першорядна).
Як же сердилась Анка, коли їй довелося їхати до Спару, що за 200 метрів від Біллі, і тягтися додому за покупками в рюкзаку. З часом її цікавість не піддавалася, і вона з’ясувала, в чому різниця. У цінах, походження та "охолодження" торгового центру. Я маю на увазі такий звичайний людський холод. Австрійці не можуть дозволити походження продуктів та товарів, які вони використовують у своєму господарстві.
Як я вже згадував, обіди та вечері були предметом дому, іноді їх готували з напівфабрикатів та з такої невеликої кількості інгредієнтів, що приготування обіду для Анке завжди кидало на її обличчя сюрприз та нерозуміння в її душі. Чому? Чому ці люди такі жадібні та жадібні? Донині у неї є фотографії, як готують обідню добавку до трьох із п’яти картоплин розміром з волоський горіх. Тож не дивно, що Анка, коли вона не хотіла худнути два тижні, купувала для домогосподарства окремо і себе окремо ... поки не пропустила рахунок за двадцять євро.
Управління домашніми господарствами
Управління домашніми господарствами регулюється внутрішнім обліком. У цій родині, крім традиційних коробок: їжа, фрукти, овочі, аптека, косметика, ліки, ящик "няня", ймовірно, був. В іншому випадку споживання домогосподаркою мінеральної води зі скляної пляшки та мінеральної води з пластикової пляшки не можна пояснити медсестрі.
Миття посуду було таким, як бачила Анка з бабусею в селі, з тією лише різницею, що бабуся використовувала всі залишки від домашнього господарства для домашніх тварин, в австрійській родині залишки та жир заливали з тарілок та іншого посуду в на місці компостування, а потім після гниття в сад.
Система побутового прибирання була зразковою, прямолінійною. Починалося зі стелі, а закінчувалось підлогою в підвалі. Для всього використовували відповідні засоби для чищення, точно згідно з інструкціями, а не краплю чи мірну чашку більше. Якщо процедури не було дотримано, результат не враховувався, тому Анка заробила каяття в першу суботу. Другий був обережнішим, тож увесь суботній вечір відзначався благополуччям та задоволенням.
Лише в кінці екскурсії Анка з’ясувала, в чому похована собака. В стосунках. По відношенню до членів Східного блоку. Члени Східного блоку завжди були нижчою нацією в очах і свідомості австрійців, просто іншою кастою. Австрійці вітали і вітали діяльність медсестер, бо вони були і залежать від них, але зближуватися в цій родині не дозволялося, оскільки австрійське его було сильним, дуже сильним.
Я знаю, багато хто має різний досвід, і у багатьох сім'ях словаки оселилися більше, ніж удома, що похвально. Однак я також знаю, що цей випадок не був унікальним, і хоча це сталося вісім років тому, досі існує сім'я, з якої потрібно грабувати гроші, щоб купувати для домогосподарства, на ліки для пацієнта.
Я знаю, що ця професія вимагає цілої людини, концентрації уваги, певного досвіду та досвіду, самозречення та відокремлення від сім’ї, і часто викликала хвилю критики. Однак давайте наливати собі чистого вина, якби соціальна система нашого південного сусіда не була створена таким чином, у скільки словацьких сімей були б сварки та скрегіт зубів, у скільки сімей гаманці позіхали б порожніми.