Користуватися плодами природи, щоб піклуватися про себе, є варіантом у найспекотніші місяці року

Мадрид | 06 · 08 · 17 | 16:57

більш

Поділіться статтею

Плоди дуже низькокалорійні. Getty Images

фрукти та овочі корисні для здоров’я протягом усього року, але високі температури, які спостерігаються в літні місяці, запрошують включати їх більше в раціон, бажано свіжим та поживним способом. Сезонні овочі дозволяють насолоджуватися ними і одночасно насолоджуватися повноцінною дієтою.

Ми харчуємось краще, коли харчуємось у гармонії з природою, як нагадують Фредерік Рувес та Ніколас Штайзель, засновники бельгійської мережі здорових ресторанів EXKi. Звідси важливість використання сезонних овочів, щоб харчуватися здоровіше та здоровіше, наголошує в «Сезонні овочі». Готуємо їжу в ритмі сезонів '' (Lunwerg Editores).

Таким чином, виділяються ті, які є овочами цього сезону, а отже, і найздоровішими для цього сезону: помідор

Є літня зірка. Його ідеальна точка дозрівання відбувається тоді, коли на дотик вона трохи м’яка. Він виділяється високим вмістом лікопіну (протиракового антиоксиданту) та низькою калорійністю (18 ккал на 100 грам). 94% - це вода. Цукру слідують (3%). Багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, особливо вітамін С, провітамін А та вітаміни групи В.

Полуниця

Вони містять a 89,6% води. Вони виділяються високим вмістом клітковини. Вони дуже багаті на аскорбінову кислоту (антиоксидант). Вони містять заліза, кальцію, йоду, калію та магніюабо. Найкращий час - з січня по липень. Його червоний колір обумовлений антоціанами (антиоксидантом). Це фрукти, з якими не слід обробляти надлишок і не піддавати дії тепла. Завдяки своєму солодкому смаку та аромату з високим запахом вони смачні, якщо їх їсти природним шляхом, підсолоджувати, апельсиновим соком, йогуртом або вершками, а також супроводжувати іншими фруктами. Вони краще зберігаються, і з усіма їх властивостями, якщо стебла не видаляються до моменту їх споживання, тоді їх миють і подають до столу.

Персик

Походить від невеликого дерева, схоже на кущ від двох до п’яти метрів, з рівним стовбуром, має гладке зелене листя і не дуже листяне. Нектарин, фрескіла та парагвай - різновиди персика. У світі вирощують 2000 сортів. Є дуже низька калорійність і велика кількість води, а також високий вміст клітковини. Це джерело вітамін А, вітамін С або аскорбінова кислотаабо. Вони також багаті калієм і магнієм Абрикос

Він бере свій початок із досить маленького дерева висотою від 4 до 6 метрів, а також є дуже продуктивним. Квітка у нього скоростиглий, а плоди - майже кругла кістянка з борознами. Він має дуже низьку калорійність і велику кількість води, а також високий вміст клітковини. Це fДжерело вітаміну А, вітаміну С або аскорбінової кислоти. Вони багаті калієм і магнієм, антиоксидантами та бета-каротинами. Три шматочки абрикоса забезпечують рекомендовану добову кількість фруктів, необхідних дорослій людині: диня та кавун

Це трав’янисті рослини із заднім стеблом, забезпеченими вусиками та листям. Його плоди - диня та кавун. Вони характеризуються міцною шкіркою та вишуканою м’якоттю. Найкращий час смакувати ці фрукти влітку, але взимку вони мають різновид сухожиль або зимову диню. Вони мають дуже низька калорійність. 90% - це вода. Багаті вітаміном А та Е. Вони є проносні та сечогінні засоби.

Багаті дині з апельсиновою м’якоттю бета-каротини. Тим часом у кавуні є кілька лужних мінералів, що робить його дуже доречним для пацієнтів з ревматичними проблемами. Він має широку антиоксидантну силу завдяки тому, що в ньому є речовина, яка називається лікопен (протираковий антиоксидант). Ідеально підходить для низькокалорійної дієти, оскільки вона містить лише 20 калорій на 100 грам.

Перець

Варена рослина, яку можна їсти сирою, вареною, смаженою або смаженою на грилі. Він має високий вміст бета-каротин і вітаміни групи В2, на додаток до вітаміну Е. Завдяки високому вмісту вітаміну С і вітаміну В6, він необхідний для розвиток центральної нервової системи та для мозку. Він також містить велику кількість лікопіну (протиракового антиоксиданту). Він ідеально підходить для вагітних жінок та дітей. Це сечогінний і депутата. Широко застосовується при низькокалорійних дієтах.Грейпфрут

Навколо 90 відсотків його вмісту - вода. Він виділяється своїм вмістом у вітаміні С та фолієвій кислоті, антиоксидантних каротиноїдах та мінералах калію та магнію. У ній менше калорій, ніж в інших цитрусових, таких як апельсин або лимон. Є регенератор імунної системи і клітин, підвищує захисні сили організму, надає проносний ефект та покращує кишковий транзит.

Огірок

У багатьох країнах його їдять сирим, нарізаним шматочками та заправленим вершками та соусом цибуля-цибуля або лимонним винегретом. Він має низьку калорійність (13 калорій на 100 грамів) і мало вуглеводів. багатий на клітковини та у вітамінах А, В, С та Е. Крім того, 97% - це вода. Це овоч, дуже багатий калієм, залізом, кальцієм, фосфором і магнієм.

Завжди слід віддавати перевагу найменшому та найсильнішому. З низьким вмістом натрію, жиру та калорій. Він виділяється своїми пом’якшувальними властивостями на травну систему. багатий на вітамін С та вітаміни групи В, такі як В1, В2 та В6, але в менших кількостях, а також у фолатах, відповідальних за вироблення еритроцитів та білих кров’яних тілець, за синтез генетичного матеріалу та за утворення антитіл імунної системи. Це хороший джерело калію, крім того, що містить невелику кількість магнію, фосфору та заліза.

Шпинат

Низькокалорійні, вони забезпечують хороша кількість вітамінів С, К та В9 (фолієва кислота). Вони багаті мінералами та мікроелементами, такими як магній, марганець, мідь, цинк та залізо.

Багатий на складні вуглеводи, у складі вітаміну С, калію та клітковини. Контролює гіпертонію та сприяє збільшенню енергії та контролю рівня цукру в крові.