Мені вдалося отримати кілька домашніх кроликів, тож я вирішив, яким способом це зробити, нарешті виграв запеченим у римській формі для випічки.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Кроля ріжемо, окремі частини посипаємо беконом, солимо і правильно посипаємо пресованим часником. Бажано заздалегідь нарізати бекон на гострий картопля фрі і покласти його в морозилку для застигання, він працює краще.
Ми вибираємо картоплю якомога дрібніше, ми просто її миємо і чистимо щіткою. Покладіть у римську форму для запікання, яку ми раніше залишали замоченою приблизно на 30 хвилин у холодній воді. Деко просочується, і їжу не потрібно наливати.
Половину овочів (моркву та петрушку) висипаємо на картоплю, яку ми нарізаємо меншими кубиками. Також ми додамо кілька скибочок бекону, який у нас залишився, і кабачки, які розрізаємо уздовж на кілька частин. Також кладемо грубо нарізану цибулю.
Для цього ми застосовуємо окремі частини м’яса.
Приправте прованськими травами, додайте решту овочів, спеції, лавровий лист і кілька скибочок бекону.
Випікати закритою протягом 3 годин. Час трохи довший, оскільки римську форму для запікання ставлять у холодну піч, і їжа починає повільніше нагріватися. Встановіть духовку на 150 ° C.
Через 3 години відкрийте деко, підніміть температуру до 200 ° C і випікайте ще 20 хвилин.