Сезонні овочі дозволяють насолоджуватися ними і одночасно насолоджуватися повноцінною дієтою.

овочів

Фрукти та овочі корисні для здоров'я протягом усього року, але високі температури, які спостерігаються в літні місяці, запрошують включати їх більше в раціон, бажано свіжим та поживним способом. Це найнеобхідніше.

Помідори: Є літня зірка. Його ідеальна точка дозрівання відбувається тоді, коли на дотик вона трохи м’яка. Він виділяється високим вмістом лікопіну (протиракового антиоксиданту) та низькою калорійністю (18 ккал на 100 грам). 94% - це вода. За цим слідують цукри (3%). Багатий клітковиною, вітамінами та мінералами, особливо вітаміном С, провітаміном А та вітамінами групи В.

Полуниця: Вони містять 89,6% води. Вони виділяються високим вмістом клітковини. Вони дуже багаті на аскорбінову кислоту (антиоксидант). Вони містять залізо, кальцій, йод, калій і магній. Найкращий час - з січня по липень. Його червоний колір обумовлений антоціанами (антиоксидантом). Вони такі фрукти не обробляйте їх надмірно і не піддавати їх нагріванню. Завдяки своєму солодкому смаку та аромату з високим запахом вони смачні, якщо їх їсти природним шляхом, підсолоджувати, апельсиновим соком, йогуртом або вершками, а також супроводжувати іншими фруктами. Вони краще зберігаються, і з усіма їх властивостями, якщо стебла не видаляються до моменту їх споживання, тоді їх миють і подають до столу.

Персик: походить від невеликого дерева, схожого на кущ від двох до п’яти метрів, з гладким стовбуром, має гладке зелене листя і не дуже листяне. Нектарин, фрескіла і парагвайський вони є різновидами персика. Він має дуже низьку калорійність і велику кількість води, а також високий вміст клітковини. Це джерело вітаміну А, вітаміну С або аскорбінової кислоти. Вони також багаті калієм і магнієм.

Абрикос: Він бере свій початок із досить маленького дерева висотою від 4 до 6 метрів, а також є дуже продуктивним. Квітка у нього скоростиглий, а плоди - майже кругла кістянка з борознами. Є дуже низька калорійність і велика кількість води, а також високий вміст клітковини. Це джерело вітаміну А, вітаміну С або аскорбінової кислоти. Вони багаті калієм і магнієм, антиоксидантами та бета-каротинами. Три шматочки абрикоса забезпечують рекомендовану добову кількість фруктів, яка потрібна дорослій людині.

Диня та кавун: Це трав’янисті рослини із заднім стеблом, забезпеченими вусиками та листям. Його плоди - диня та кавун. Вони характеризуються міцною шкіркою та вишуканою м’якоттю. Найкращий час смакувати ці фрукти влітку, але взимку вони мають різновид сухожиль або зимову диню. Вони мають дуже низьку калорійність. 90% - це вода. Багаті вітаміном А та Е. Вони є проносні та сечогінні засоби.

Дині з м’якоттю апельсина багаті на бета-каротин. Тим часом у кавуні є кілька лужних мінералів, що робить його дуже доречним для пацієнтів з ревматичними проблемами.

Перець: варена рослина, яку можна їсти сирою, вареною, смаженою або смаженою на грилі. Є високий вміст бета-каротину та вітамінів групи В2, крім вітаміну Е. Завдяки високому вмісту вітаміну С та вітаміну В6, він має важливе значення для розвитку центральної нервової системи та мозку. Він також містить велику кількість лікопіну (протиракового антиоксиданту). Він ідеально підходить для вагітних жінок та дітей. Це сечогінний і очищаючий засіб.

Грейпфрут: Близько 90 відсотків її вмісту - вода. Він виділяється своїм вмістом у вітаміні С та фолієвій кислоті, антиоксидантних каротиноїдах та мінералах калію та магнію. У ній менше калорій, ніж в інших цитрусових, таких як апельсин або лимон. Це регенератор імунної системи та клітин, підвищує захисні сили організму, надає проносний ефект та покращує кишковий транзит.

Огірок: У багатьох країнах його їдять сирим, нарізаним шматочками та заправленим вершками та соусом цибуля-цибуля або лимонним винегретом. Він має низьку калорійність (13 калорій на 100 грамів) і мало вуглеводів. Багатий клітковиною та вітамінами A, B, C та E. Крім того, 97% - це вода. Це овоч дуже багатий калієм, залізом, кальцієм, фосфором і магнієм.

Кабачки: Завжди слід віддавати перевагу найменшому та найсильнішому. З низьким вмістом натрію, жиру та калорій. Він виділяється своїми пом’якшувальними властивостями на травну систему. Багатий вітаміном С та вітамінами групи В, такими як В1, В2 та В6, але в менших кількостях, а також фолатами, відповідальними за вироблення еритроцитів та білих кров'яних клітин, за синтез генетичного матеріалу та утворення антитіла імунної системи. Є хороше джерело калію, крім того, що містить невелику кількість магнію, фосфору та заліза.

Шпинат: Низькокалорійні, вони забезпечують хорошу кількість вітамінів С, К та В9 (фолієва кислота). Вони багаті мінералами та мікроелементами, такими як магній, марганець, мідь, цинк та залізо.

І картопля: Багатий складними вуглеводами, вітаміном С, калієм і клітковиною. Контроль гіпертонії і допомагає збільшити енергію та контролювати рівень цукру в крові.