ударом

Ця дієта ефективна для схуднення та зменшення ризику серцевих захворювань.

Дієта Еко-Аткінса - веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів - не тільки ефективна для схуднення, але й здатна знизити ризик серцевих захворювань на 10 відсотків. Це підтвердило дослідження, опубліковане в професійному журналі Відкритий Британський медичний журнал.

Попередні дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка та з високим вмістом жиру можуть зробити схуднення більш ефективним.

Але дослідження на BMJ Open припускає, що веганська дієта з низьким вмістом вуглеводів, також відома як дієта Еко-Аткінса, може бути навіть ефективнішою за інші дієти.

Доросла група з ожирінням дотримувалась або вегетаріанської дієти з високим вмістом вуглеводів у ліктях (дієта з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру) або веганською дієтою з низьким вмістом вуглеводів (Еко-Аткінс) протягом 6 місяців.

Дієта Еко-Аткінса заснована на рослинних продуктах, що містять глютен, горіхи та сою, які містять багато білка або жиру.

На додаток до втрати ваги, дієта Еко-Аткінса мала перевагу перед дієтою з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру, оскільки вона знижувала фактори ризику серцевих захворювань, включаючи холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ).

Професор Девід Дженкінс, провідний автор дослідження, сказав:

"Ми вбили двох мух одним ударом - вірніше, однією дієтою. Ми розробили дієту, яка поєднувала як веганські, так і низьковуглеводні елементи для збільшення ваги та зниження рівня холестерину".

Учасники дослідження з дієтою Еко-Аткінса схудли на 6,9 кг, тоді як група з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру втратила 5,8 кг.

Крім того, рівень холестерину в них був на 10 відсотків нижчим, а рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину знизився на 13 відсотків. Дженкінс сказав:

"Ми можемо розраховувати на подібні результати в реальному світі, оскільки учасники дослідження обрали власну дієту та змогли пристосувати її до своїх потреб та уподобань".

Щоб продовжувати втрачати вагу, учасники щодня споживали лише 60 відсотків передбачуваних потреб у калоріях.

Споживання калорій в дієті Еко-Аткінса складалося з 43 відсотків жиру, 31 відсотка рослинного білка і 26 відсотків вуглеводів.

Джерелами жирів були рослинні олії, соєві продукти, авокадо та горіхи, включаючи кеш'ю, мигдаль, горіхи макадамії, фундук, фісташки та пекан.

Джерела білка надходили з таких продуктів, як вегетаріанські бургери, тофу, соєве молоко, каші, горіхи, фрукти та овочі.

Споживання вуглеводів надходило з овочів з низьким вмістом крохмалю, таких як баклажани та бамія, та з продуктів, багатих клітковиною, таких як ячмінь та овес.