вина

Дві склянки червоного вина не допомагають схуднути

Згідно з цією новиною, випийте 250 мл вино в день допомагає схуднути.

Покажчик змісту

Звідки ці новини?

У новині цитуються результати дослідження Університету штату Вашингтон. Але жодного разу це дослідження (проведене в 2015 році на мишах) не пов’язане. Якби я його зв’язав, це б хтось знав інформація, яку вони надають, є неправильною.

Завдяки Хуану Ревензі, який його знайшов, ми можемо побачити, що це насправді говорить. Ось:

Яке дослідження було проведено в оригінальному дослідженні?

Це дослідження було проведено в 12 самок мишей, яких годували жирною дієтою. В одну з груп також додавали 0,1% ресвератролу. Хтось читав вино? Тому що я не маю. Ресвератрол. Тільки ця сполука. Те саме, що міститься в шкірці винограду, в чорниці, ожині чи полуниці, навіть у шоколаді.

Якими були результати?

ресвератрол індукував утворення адипоцитів коричневий (коричневий жир) у білому жирі через активацію ферменту, in vitro.

Ресвератрол також викликав адипогенез коричневого жиру, in vivo, разом із появою поліокулярних адипоцитів.

На практиці це означає, що Приріст ваги у щурів, які приймали ресвератрол, був меншим ніж у тих, хто його не приймав. Вони не схудли, ресвератрол не допомагає їм схуднути. Тільки вони не товстіли.

Як дослідники інтерпретували результати?

Включення ресвератролу в раціон щурів підтвердило a незначне збільшення жиру перед іншою групою.

Однак невеликі кількості ресвератролу (як ті, що містяться у вині) не мали ефекту. Нічого.

Які тлумачення може дати стаття?

У цій статті йдеться про ресвератрол, який ми можемо знайти у багатьох продуктах харчування: у шкірці винограду, яблук, ожини, полуниці, арахісу ... і так, також у вині. Але у всій статті немає посилань, що свідчать про те, що мова може йти про споживання вина. Кількість, яку ми можемо знайти у фруктах, набагато значніша, ніж кількість вина. Цей компонент давно асоціюється з вином завдяки напруженій (і дорогої) рекламній кампанії. Але це просто те, реклама.

Реклама, якою вони користуються, для інтерпретації результатів дослідження на самках щурів, яке не настільки збільшило масу їх тіла, говорить про те, що вино допомагає схуднути.

Висновки

Ми знаходимо новину, у якій властивості вина приписуються одному з його компонентів, який вище в дуже низьких пропорціях. Вино не допомагає вам схуднути, воно, швидше за все, змусить вас набрати вагу. Щоб досягти кількості ресвератролу з будь-яким ефектом, вам доведеться споживати більше 100 пляшок вина на день, деякі джерела стверджують, що до 1000. У всіх випадках, при таких низьких пропорціях ефект ресвератролу на жир дорівнює нулю. З іншого боку, те, що вино має у достатній пропорції, щоб викликати наслідки, - це алкоголь, який забезпечує 7 калорій на грам (білки забезпечують 4, а вуглеводи 9). Тож худнути нічого, швидше навпаки.

Те саме відбувається з рештою поживних речовин, які має вино: поліфеноли (багато з них нерозчинні і не переходять у вино) або вітаміни, такі як А, Е та В. Кількість настільки незначна, що вони не компенсують 100 пляшок. Йому приписують властивості, що виправдовує це наявністю цих речовин, коли насправді пропорція, яку ми поглинаємо, нічого не припускає.

Що й казати алкогольні хвороби набагато серйозніші, ніж ресвератрол міг вилікувати.

Якщо ви хочете включити цю поживну речовину у свій раціон, ви можете використовувати продукти, що містять її: виноград, ожина, шоколад або полуниця. І ні для одного з них споживання алкоголю не проходить.