вишневим

Багато людей думають про чоловічу їжу, це одна з моїх улюблених страв. 🙂

Інгредієнти

  • Для смажених курячих ніжок: 4 шматки курячих ніжок зі шкірою (нижній верхній)
  • 5-6 зубчиків часнику
  • 3 ек. олія
  • сіль і перець за смаком
  • Для вишневого соусу: 1 пляшка вишні без кісточок
  • 6 дл молока
  • 4-5 ст ложки борошна (хто як часто любить)
  • 4-5 очей гвоздики
  • 3-4 ек. цукор
  • 1 шт. кориця
  • Для підсмаженої манної крупи: 30 дкг манної крупи
  • 3 ек. олія
  • 1 місяць сіль

Спосіб приготування

Крок 1

Смажені курячі ніжки:
1.) стегна вимити і дренувати. Нижню верхню частину можна залишити одночасно, а можна розрізати, як завгодно.
2.) Солімо по одній потроху.
3.) Очистіть цибулю від лушпиння і подрібніть його, в невеликій мисці працюйте разом з олією, сіллю і перцем за смаком. Добре потріть стегна, можна навіть підкласти шматочки часнику під шкіру, покласти їх у деко, посипати залишком маринаду.
4.) Помістіть в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте протягом 45 хвилин, а потім ще 10 хвилин смажте на грилі, щоб ваша шкіра стала приємно червоною хрусткою.

Крок 2

Вишневий соус:
1.) листя компоту з вишні без кісточок виливають разом у каструлю, заливаючи достатньою кількістю води, щоб просто покрити її. Додайте цукор, додайте корицю і гвоздику і починайте кипіти.
2.) Тим часом змішати борошно в молоці без грудочок. Як тільки вишня закипить, змішайте 3-4 дл гарячого соку двома порціями (вирівнювання тепла) для спінювання, а потім вилийте його в гарячий суп при постійному помішуванні. Прибл. Варити ще 3-4 хвилини, потім закрити.

Крок 3

Для смаженої пшеничної крупи:
1.) змішайте пшеничну крупу з олією і починайте підсмажувати. Перемішуючи до золотистої скоринки, потім додайте 6 дл води.
2.) Добре перемішайте, дайте йому кипіти кілька хвилин, потім перемішуйте, поки крупа не вбере всю воду і не стане пасткою.