У попередньому дослідженні американські дослідники виявили, що ті, хто п’є воду перед їжею, споживають на 75–90 калорій менше їжі. Питання робочої групи, яку очолила Бренда Деві у своєму новому дослідженні, полягало в тому, чи стосується це зниження калорій лише до певного прийому їжі чи зберігається протягом дня.

схуднення

Повні жінки у віці від 55 до 75 років у дослідженні були розділені на дві групи: одній групі була призначена нежирна і низькокалорійна дієта, а іншій довелося споживати дві склянки води перед сніданком, обідом і вечерею за тією ж дієтою . Через дванадцять тижнів водна група втратила в середньому близько 7 кг, а інша група втратила 5 кг, різниця склала 30 відсотків.

Подальше запитання Дейві та його колег полягало в тому, чи будуть результати дванадцятитижневого курсу лікування стійкими в довгостроковій перспективі: було встановлено, що ті, хто продовжував вживати воду, не тільки набирали вагу, але й іноді втрачали додаткові кілограми.

Недоліком цього методу є те, що він працює лише у людей середнього віку, оскільки в їх випадку вміст шлунку спорожняється повільніше, через що відчуття ситості та зниження апетиту, викликане водою, триває довше. У віковій групі 18-35 років споживання води не є перевагою, оскільки в їхньому випадку споживана рідина майже відразу йде.

Фахівці з питань харчування заявляють, що новий метод є перспективним, оскільки він відносно нешкідливий і не вимагає великих витрат.

У західних суспільствах, включаючи США, ожиріння стає все більшою проблемою через тенденцію до зростання споживання цукру. Ключовим джерелом рафінованого цукру є солодкі газовані напої та соки. Виходячи з них, зрозуміло, що дослідники віддають перевагу безкалорійній воді.