Хоча точну кількість важко сказати, близько п'ятнадцяти тисяч дітей буквально не отримують достатньо їжі в Угорщині, а багато інших дітей страждають ожирінням через якісне голодування. Голод також вбудований у порочне коло відтворення бідності, і для знищення цього явища в одній із найтовстіших держав Європи необхідна більша соціальна згуртованість.

За даними ООН, кількість людей, які страждають від голоду, в Угорщині становить близько двохсот тисяч. Цей показник є ненадійним, оскільки явище важко точно виміряти. З іншого боку, соціальні політики сходяться на думці, що близько п'ятнадцяти тисяч дітей буквально не отримують достатньо їжі. Це величезна група, але вона складає невелику частку тих, хто живе в умовах глибокої бідності, тому перебування в бідності не обов'язково поєднується з регулярним голодом.

Ви також можете набрати вагу від голоду

Можна виділити два типи голоду - кількісний та якісний. Кількісне голодування означає, що організм отримує менше енергії, ніж йому потрібно щодня, тому починається втрата ваги. Коли настає якісне голодування, організм отримує неадекватну частку своїх потреб у поживних речовинах, що може призвести до недоїдання та переїдання. Обидва типи голоду можуть мати серйозні наслідки для здоров'я, ринку праці та школи. В Угорщині якісний голод є більш поширеним явищем, хоча багато людей також борються з нестачею їжі.

Якісне голодування також може призвести до ожиріння. З таблиці нижче видно, що ожиріння є поширеним явищем, особливо серед жінок з базовою освітою, внаслідок якісного голодування та недоїдання.

двісті

Джерело: Національне опитування про стан харчування та харчування, 2009 р., Національний інститут харчування та харчування

Найважливіші аспекти: місце проживання, етнічна приналежність, вік

Одним з найважливіших аспектів визначення груп, які піддаються голоду, є місце проживання, тобто територіальний вимір. Населення, яке живе в сільській місцевості, втричі-чотири рази більше схильне до голоду, ніж населення, що живе в Будапешті. Потребуючі столиці можуть отримувати гарячу їжу щодня, тоді як у сільській місцевості це можливо в середньому лише раз на тиждень, оскільки довідкові мережі працюють набагато менш ефективно.

Етнічна приналежність також надзвичайно важлива з точки зору участі. Численні дослідження та дослідження показали, що цигани надмірно представлені серед бідних. Отже, особа ромського походження також має набагато більші шанси голодувати, ніж земляки, які не є ромами. Погане соціальне становище ромів можна простежити з ряду причин. Трансформація ринку праці після зміни режиму вразила зокрема ромів: за часів соціалізму вони працювали з дуже високими темпами у важкій промисловості, яка була практично скасована на початку 1990-х. У період соціалізму рівень зайнятості ромів становив близько 85%, сьогодні цей показник становить 22% (на основі дослідження ромів Іштвана Кемені 2003 року).

Третім найважливішим виміром, що впливає на ризик голоду, є вік. Це пов’язано з тим, що у дітей підвищений ризик недоїдання, що може мати серйозні наслідки та сприяти повторенню соціальної нерівності.

Порочне коло бідності

Феномен голоду також вписується в замкнене коло відтворення бідності. Освіта тих, хто живе в умовах глибокої бідності, набагато нижче середнього показника по країні. Людина з 8 загальною або меншою освітою має набагато більше шансів на бідність, ніж із вищою освітою, і рівень безробіття в цій групі також надзвичайно високий. Люди, які живуть у поганих соціальних умовах, як правило, починають народжувати раніше і народжують більше дітей, яким згодом також загрожує злидні та голод. Відсутність необхідної кількості їжі та недостатній харчовий склад заважають здоровому розвитку дітей, тим самим знижуючи рівень їхньої успішності в школі, послаблюючи імунітет та здатність до концентрації, що може призвести до відсталості або навіть відсіву.

Таким чином, дітям, народженим у злиднях, набагато важче досягти високого рівня освіти, ніж їх одноліткам, народженим у кращій сім'ї, тому у них мало шансів вирватися з бідності, а шанси на мобільність у них погані. Процес дає змогу зрозуміти механізм соціальної нерівності та відтворення бідності. На сьогодні тривалість життя людей, які живуть в умовах глибокої бідності в Угорщині, приблизно на 10 років нижча за середню (74 роки), що частково зумовлено недоїданням. Звичайно, голод, недоїдання - лише один із показників бідності та коротшої тривалості життя, а багато інших факторів сприяють збільшенню розриву між бідними та багатими соціальними групами.

Багато людей голодують у вихідні та влітку

Як держава, так і громадянське суспільство можуть вжити заходів для подолання нерівності. Держава може підтримувати групи громадського харчування через громадське харчування, особливо дітей. Сюди входить харчування у школі та дитячому садку. Дошкільні та початкові школи 1-6. Заклад повинен забезпечити 100% відшкодування, тобто безкоштовне харчування, для дітей у класі, які регулярно отримують допомогу по догляду за дитиною. Сім'ям, які не отримують допомогу на захист дитини, але виховують дітей з трьома і більше дітьми або хронічно хворою дитиною, потрібно сплатити 50% відшкодування.

Крім того, школи можуть подавати заявки на різні гранти, які можуть бути використані для забезпечення здорового харчування дітей. Наприклад, Європейська комісія надає 90 мільйонів євро на рік, щоб допомогти школярам у країнах ЄС отримувати свіжі фрукти чи овочі на день. Однак суми, що надаються Союзом, можуть поповнюватися державами-членами, збільшуючи тим самим кількість людей, які мають доступ до здорової їжі. В Угорщині, за допомогою програми, крім шкільного молока, шкільні яблука також можуть з’являтися в деяких школах.

Однак серйозною проблемою є те, що шкільне харчування забезпечує догляд за дітьми лише в навчальні дні, і багато людей голодують у вихідні та влітку. Для вирішення ситуації органи місцевого самоврядування також можуть звернутися за підтримкою, з якої вони можуть забезпечити літнє харчування, але це не так у багатьох населених пунктах. Цей недолік усувають різні неурядові організації, які поставили собі за мету поліпшити становище дітей та зменшити бідність дітей. Сюди входить, наприклад, Фонд дитячого харчування, заснований у 1993 році. У 2005 році організація започаткувала програму «Усі обідають», метою якої є забезпечення дітей продуктами харчування у вихідні та шкільні канікули. Вони першими відправляють пакунки з продуктами харчування, що містять міцну їжу, людям, які проживають у найбільш знедолених населених пунктах. Програма може працювати добре, лише якщо її фінансування розподіляється рівномірно в довгостроковій перспективі, тому багато компаній регулярно підтримують фонд.

Таким чином, для зменшення голоду існує багато ініціатив як з боку держави, так і з боку цивільної сфери, проте існують групи та громади, які взагалі не отримують допомоги. Тим часом часто говорили, що в Європейському Союзі спостерігається значне перевиробництво продуктів харчування, що фермери не можуть продавати свою продукцію і що значна частина населення має надлишкову вагу. Абсурдність ситуації посилюється тим фактом, що Угорщина також підписала Статут ООН, який безпосередньо закріплює основне право на їжу, але це лише є директивою для держав-членів і є так званим "непримусовим правом ". Існує очевидна потреба у більшій соціальній згуртованості, ніж зараз, для того, щоб покласти край голоду в Угорщині, одній з найтовстіших держав Європи.