здоров

Деякі припускають, що вживання індуїстської дієти може допомогти вам скинути кілька кілограмів за місяць. Однак ми повинні Скористайтеся цими індуїстськими прийомами, щоб не тільки схуднути, але й почуватись здоровішими.

Хотіли б ви знати, які це? Тоді читайте далі!

Факти про індійську кухню

Важливо, щоб ви знали деякі особливості гастрономії Індії, а потім застосовували на практиці дієту, яка допоможе вам схуднути:

  • Не змішуйте вуглеводи та білки.
  • Добре підбирайте їжу (переважає якість, а не кількість).
  • Їжте коричневий рис та овочі.
  • Вибирайте свіжі фрукти (переважно цитрусові).
  • Їжте три рази на день + перекус знежиреного йогурту або фруктів, якщо ви голодні.
  • Жуйте по 100 разів кожен укус для кращого травлення.
  • Пийте по 2 літри води і зеленого чаю на день.
  • Робіть фізичні навантаження, особливо прогулянки, 40 хвилин на день.

Індуїстські рецепти впливають з різних культур та країн: Монголії, Португалії та навіть Англії. Наслідком цього є гастрономія з великою індивідуальністю.

Це виділяється використанням різних приправ (ті, хто народився в Індії, як кажуть, мають здатність виявляти більше ароматів, ніж західник). І за те, що не включає яловичину, оскільки це святе для релігії, яку вони сповідують.

Вони також не їдять занадто багато молочних продуктів. Натомість вони вибирають сорт вершкового масла, яке називається топлене масло, та рідкий йогурт, відомий як ласі.

Серед інгредієнтів, яких не бракує стравам, ми маємо рис, курку та баранину. Вегетаріанських страв також багато, оскільки багато жителів дотримуються припису "ненасильства" і не вживають жодного виду м'яса.

Існують різні способи приготування їжі:

Індуїстська дієта, аюрведа і схуднення

Існує велика взаємозв'язок між типом їжі, що споживається в одній з найбільших та найбільш густонаселених країн світу з видом альтернативної медицини, та фактом схуднення.

Це відбувається тому їжа - це водночас і ліки і це допомагає нам відчувати себе здоровими та сильними.

Як вже згадувалося раніше, в індійських стравах багато спецій (каррі, кардамон, кмин тощо). Вони стимулюють організм, підвищують температуру тіла і допомагають схуднути. Насправді це причина, чому індійська їжа спалює жир.

Деякі індуїстські варіанти та хитрощі для схуднення пов’язані саме зі спеціями та приправами, а також із комбінаціями між прийомами їжі. Тут ми пропонуємо вам кілька варіантів:

Листя куркуми

Темно-зелене листя цього рідного дерева використовують для салатів та соусів, як сирих, так і варених.

Вони допомагають шлунку і кишечнику працювати належним чином і дозволяють масі тіла залишатися стабільною або зменшуватися якщо є зайві кілограми.

У свою чергу листя куркуми мають лікувальні властивості, оскільки лікують діарею, дизентерію та діабет.

Ця традиційна індійська їжа складається з сушеного гороху, сочевиці та квасолі. Подається з рисом та хлібом (чапаті).

Дал багатий на білок, дуже ситний і засвоюється повільніше, ніж інші продукти. Тому, проковтнувши його, ви не хочете їсти між прийомами їжі. Таким чином, сприяння контролю ваги тіла.

Кінза

Ця ароматична трава (належить до сімейства петрушки та селери) має велику сечогінну силу допомагає втрачати рідину, токсини та жири через сечу.

У рамках традиційної медицини він використовується для зменшення кишкових газів, зменшення запалення живота та очищення крові.

Закуски та салати

Індуси їдять багато свіжої їжі через високі температури. Деякі варіанти ідеально підходять для літа, і більше, якщо ми сидимо на дієті. Наприклад:

  • Рація (йогурт з овочами, фруктами та спеціями)
  • Чаат (салат з сирих овочів з лимоном та спеціями)
  • Пакора (котлети з нутового борошна, фаршировані овочами)

Бобові та злакові культури

Бобові культури готують очищеними та розколеними, щоб зробити їх більш засвоюваними.

Серед злаків рис, безперечно, є основою індійської дієти. Найвідомішим серед усіх обраних типів є басмати, який має хорошу дозу клітковини і втамовує голод. Ви також можете додати в свій раціон трохи пшениці, кукурудзи та пшона.

Напої

Щоб задовольнити 2 літри води на день, залишатися зволоженим та уникати апетиту (який часто спрагує), ви можете вибрати деякі з найвідоміших індійських напоїв:

  • Lassi (рідкий йогурт)
  • Чай (пряний чай)
  • Нінму Пані (лимонад)
  • Кокосовий сік

Останнім, Що стосується Аюрведи, то існує 3 типи дош. Кожен з них пов’язаний із низкою характеристик тіла.

Знання того, що є вашим, може допомогти вам з’їсти те, що вам потрібно, уникнути того, що не приносить вам користі і, перш за все, схуднути.

Тепер, коли ми знаємо всі переваги, які може принести нам цей тип дієти, чи варто її починати? Як ми вже бачили, у вас є безліч корисних та смачних варіантів.

  • Алі, S. S., Kasoju, N., Lutra, A., Singh, A., Sharanabasava, H., Sahu, A., & Bora, U. (2008). Індійські лікарські трави як джерела антиоксидантів. Food Research International. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2007.10.001
  • Aggarwal, B. B., Sundaram, C., Malani, N., & Ichikawa, H. (2007). Куркумін: індійське тверде золото. Досягнення експериментальної медицини та біології. https://doi.org/10.1007/978-0-387-46401-5_1
  • Гопалан, C., Рама Шастрі, B., & Balasubramanian, S . (1987). Харчова цінність індійської їжі. ICMR. https://doi.org/10.2307/302397
  • Нараян, У. (1995). Харчування культур: включення, ідентичність та індійська їжа. Соціальні ідентичності. https://doi.org/10.1080/13504630.1995.9959426

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)