Ви стикаєтесь з кулінарними викликами? Ну, не хвилюйся! Ці двотижневі веганські меню, розроблені нижче, призначені для нових веганів, які не впевнені, що їсти, і тих, хто давно прагне змінити свій раціон та спробувати щось нове. Рекомендації зосереджені на двох типах страв: легких у приготуванні стравах з балансом свіжих інгредієнтів та смачних варіантах нагрівання та подачі.
Що ви тут знайдете?
Тиждень 1
Понеділок
Сніданок
- Вівсяна каша з волоськими горіхами та родзинками (майже весь товарний овес веганський)
- Свіжий фрукт
Обід
- Рувим авокадо
- Ситний салат зі шпинату з заправкою з апельсина та кунжуту
Вечеря
- Тофу-лазанья зі шпинатом
- Свіжий салат
Вівторок
Сніданок
- Соєвий йогурт (спробуйте марку WholeSoy або Seda), змішаний з гранолою
- Фрукти
Обід
- Таксо на винос
Вечеря
- Азіатський салат з ф'южн
- Млинці з цибулею-шалотом
- Пряна кунжутна локшина
Середа
Сніданок
- Веганське ковбасне печиво (спробуйте пісну ковбасу LightLife's Gimme або пиріжки для сніданку Gardein)
- Фрукти
Обід
- Салат з тунця з тофу
- Лаваш або печиво
- Свіжорізані овочі
Вечеря
- Макарони з цільної пшениці зі смаженими овочами
Четвер
Сніданок
- Зернові з соєвим молоком
- Свіжий фрукт
Обід
- Бутерброд з тофу з листям салату, помідорами та авокадо
- Кренделі
- Яблуко або інші свіжі фрукти
Вечеря
- Філе грибів Портобелло на грилі
- Картопляне пюре з вершкового цибулі
П’ятниця
Сніданок
- Нежирний бублик з вершковим сиром (спробуйте овочевий бренд GO!)
- Свіжий фрукт
Обід
- Заздалегідь виготовлений веганський чилі (Ів робить холодильну версію. Якщо ви віддаєте перевагу консервованому чилі, спробуйте Hormel)
- Свіжий авокадо, залитий лимонним соком
Вечеря
- Веганське барбекю та “курячі” тако
- Смажена квасоля (шукайте вегетаріанські консервовані боби)
Субота
Сніданок
- Веганський французький тост
- Нарізану полуницю та свіжу диню
Обід
- Суп з картоплі та цибулі-порею (або овочеві консерви)
- Салат Цезар
Вечеря
Неділя
Сніданок обід
- Сутичка тофу
- Чіпси
- Свіжий фрукт
Вечеря
- Морквяно-імбирний суп
- Тофу на грилі з глазур'ю тамаринд
- Коричний рис на пару
- Спаржа на пару
Тиждень два
Понеділок
Сніданок
- Вівсянка з волоськими горіхами та родзинками (майже весь товарний овес веганський)
- Свіжий фрукт
Обід
- Рувим авокадо
- Розкішний салат зі шпинату, прикрашений апельсином і кунжутом
Вечеря
- Лазанья з тофу та шпинату
- Свіжий салат
Вівторок
Сніданок
- Соєвий йогурт (спробуйте марку WholeSoy або Seda), змішаний з гранолою
- Фрукти
Обід
- Така взяти і забрати
Вечеря
- Азіатський салат з ф'южн
- Млинці з цибулею-шалотом
- Локшина, приправлена кунжутом
Середа
Сніданок
- Веганське ковбасне печиво (спробуйте пісну ковбасу LightLife's Gimme або пиріжки для сніданку Gardein)
- Фрукти
Обід
- Салат з тунця з тофу
- Лаваш або печиво
- Свіжорізані овочі
Вечеря
- Макарони з цільної пшениці зі смаженими овочами
Четвер
Сніданок
- Зернові з соєвим молоком
- Свіжий фрукт
Обід
- Бутерброд з тофу з листям салату, помідорами та авокадо
- Кренделі
- Яблуко або інші свіжі фрукти
Вечеря
- Філе грибів Портобелло на грилі
- Картопляне пюре з вершкового цибулі
- Підливний соус
П’ятниця
Сніданок
- Нежирний бублик з вершковим сиром (спробуйте овочевий бренд GO!)
- Свіжий фрукт
Обід
- Заздалегідь виготовлений веганський чилі (Ів робить холодильну версію. Якщо ви віддаєте перевагу консервованому чилі, спробуйте Hormel)
- Свіжий авокадо, залитий лимонним соком
Вечеря
- Веганське барбекю та “курячі” тако
- Смажена квасоля (шукайте вегетаріанські консервовані боби)
Субота
Сніданок
- Веганський французький тост
- Нарізану полуницю та свіжу диню
Обід
- Картопляний суп з цибулею-пореєм (або консервованими овочами)
- Салат Цезар
Вечеря
Неділя
Сніданок обід
- Сутичка тофу
- Чіпси
- Свіжий фрукт
Вечеря
- Морквяно-імбирний суп
- Тофу на грилі з глазур'ю тамаринд
- Коричний рис на пару
- Спаржа на пару