Ми можемо собі уявити, що, подивившись цю фотографію, ви, мабуть, хочете відразу вкусити пиріг, але перед тим, як почати готувати, ми розповімо вам щось про кальцій. У яких інгредієнтах його можна знайти, куди з ним їхати на кухні, чому це необхідно для людського організму, а також про те, що ми думаємо про вживання молочних продуктів, можна прочитати в наступних рядках.

джерело

Ми чуємо все більше і більше із засобів масової інформації, оскільки наше населення споживає все менше продуктів, багатих кальцієм. Кальцій є одним з найважливіших мінералів у нашому організмі. Це будівельний матеріал наших зубів і кісток. Він також підтримує функцію клітин, м’язів та нервової системи. Якщо ми споживаємо мало кальцію, ми піддаємось великій небезпеці. У дітей є основний ризик неправильного розвитку кісткової системи, неправильного харчування кісток, і це може призвести до полегшення переломів. Жінок переслідує менопауза та супутня хвороба кісток остеопороз. Тому ми намагаємось знайти рішення, будь то профілактика чи лікування. Існує багато дискусій щодо молока та молочних продуктів, які рекомендуються нам як звичайна частина нашого раціону через вміст кальцію.

Згідно з останніми дослідженнями, використання кальцію з рослинних джерел набагато вище, ніж з молоком та молочними продуктами, де кальцій зв'язується з казеїном. Це молочний білок, який дуже важко засвоюється. Також це вважається сильним алергеном.

Однак, якщо ми хочемо дати своєму тілу справді кальцієву «бомбу», нам слід потягнутися за маком.

Насіння маку є багатим джерелом кальцію. Він містить до 12 разів більше, ніж коров’яче молоко. Крім кальцію, він є джерелом мінералів, вітамінів та ненасичених жирних кислот.

100 г маку містять:

41,56 г жиру, 28,13 г вуглеводів, 17,99 г білка, 19,5 г клітковини, мінерали та вітаміни.

Історично перша згадка про мак відноситься до Стародавнього Єгипту. Звідти він почав поширюватися в Європі та Азії. В даний час вирощування маку сильно представлене в наших широтах. Мак є важливим товаром експорту в Чехії та Австрії. Парадоксально, але через вплив цієї культури на здоров’я спостерігається зменшення виробництва маку в Європейському Союзі, яке замінюється вирощуванням олійного ріпаку.

Мак можна вживати в різних формах. Будь то частиною макових делікатесів, які ми всі точно знаємо, макових коржів, булочок та крихт наших бабусь. Без маку багато з нас навіть не уявляють життя.

Також на перший план виходить олія маку або макове молоко.

Олія маку містить кальцій і магній. Дуже сприятливо впливає на лікування екземи, остеопорозу. Він також використовується для масажу, постачає шкіру незамінними жирними кислотами та зволожує шкіру. Смак дуже приємний, завдяки чому його також рекомендують для гастрономічних цілей, особливо холодної кухні.

Макове молоко - дуже популярна форма споживання кальцію і водночас приємне освіження. Підготовка дуже проста. Налийте воду 1: 5 у макову воду у склянці і дайте їй бродити протягом ночі. Вранці суміш перемішайте і процідіть через сито. Заправте макове молоко чайною ложкою меду, і ми можемо подавати його до столу. За допомогою такого напою я дам нашому тілу здорове здорове освіження вранці.

Пиріг, залитий додатковою дозою маку, також може стати натхненням.