Полуниця і ревінь за бажанням. Але ревінь не обов’язковий, він може плавно переходити лише з полуниці, така версія також буде ідеальною. Цього не було б, оскільки ми говоримо про полуницю. Навіть не знаю, як би ми були без нього.
Інгредієнти:
2 дл холодних вершків
2 дл натурального йогурту
3 столові ложки меду
половина лимона терта цедра
6-8 вівсяного печива або медового печива
Для компоту з ревеню та полуниці:
20 дкг ревеню
20 дкг полуниці
5 дкг (домашнього) ванільного цукру
2-3 столові ложки вичавленого апельсинового соку
1. Зріжте кінці ревеню і зріжте плодоніжки. Полуницю подрібнюють і подрібнюють.
2. Покладіть полуницю та ревінь у каструлю з цукром та вичавленим апельсиновим соком та варіть у сиропі 8-10 хвилин на середньому вогні. Закінчивши, зніміть з плити і дайте охолонути.
3. Помістіть печиво в капроновий пакет і подрібніть його віночком.
4. Змішайте натерту цедру меду і лимона з натуральним йогуртом. Збийте крем у тверду піну і обваляйте медово-лимонним йогуртом.
5. Покладіть десерт разом у менші склянки: ложкою 1-2 ложки компоту ложіть на дно склянки, посипте на нього невелику порцію бісквітної крихти і ложкою йогуртової піни. Збризніть зверху соком компоту і посипте на нього трохи крихти.
Ви можете знайти мою сторінку у facebook тут, якщо шукатимете.
Оскільки щороку настає цей період, коли ми вже так хочемо свіжих, весняно-літніх фруктів, що як тільки ми нарешті зможемо отримати полуницю (і навіть смак:), тоді ми найбільше хотіли б покласти полуницю у все. Хіба це не знайоме? Нана. Ми їмо його сирим, занурюємо в шоколад, ходимо на пироги, тістечка, фруктові салати, смузі, очевидно, каша на сніданок набагато краща зі свіжою полуницею, нана краще з нею, і тоді ми навіть не говорили про скляні креми, млинці, булочки з бісквіта та солоні салати. Хіба це не суниця, яка всюди підлещує себе? Тож тепер, після минулорічної версії малини, я піддався спокусі полуниці, а також натиснув на маленьке печиво. Що й казати, це також не зашкодило:)
Інгредієнти прибл. За 15 штук:
10 дкг чистого вершкового масла
5 дкг цукрової пудри
6,5 дкг вівсяних пластівців (дрібні зерна)
15 дкг борошна
1 ложка мокко розпушувача
1 яйце
приблизно 15 менших зерен полуниці
1. Вершкове масло злегка розтопити, змішати з яйцями та цукровою пудрою, потім додати борошно, розпушувач та вівсяну кашу і перемішати. Закінчивши, поставте в холодильник на 15-20 хвилин.
2. Вимийте малину і процідіть.
3. Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть деко папером для випічки.
4. Сформуйте з тіста, вийнятого з холодильника, невеликі вареники, викладіть на папір для випічки і розрівняйте долонею. Втисніть по 1 зернині полуниці в кожен бісквіт, потім натисніть у духовку і прибл. Випікати 15 хвилин. (Добре, якщо печиво тільки починає злегка підрум’янюватися).
Або траурний торт, налаштований на полуницю та тістечка. Оскільки воно містить какао - тут шоколад - основне тісто, свіжі фрукти, фруктові збиті вершки та крихти зверху. Тільки тут я не склав з нього купу, щоб не затуляти гарненький маленький візерунок лінії. Просто цей візерунок лінії чудовий, але, скажімо, якби мені довелося якось зробити пиріг гострим, я, можливо, не ризикнув би цим. У мене було багато хвилювання, коли я зламав бік форми для торта, щоб побачити, що станеться ... Тож будьте обережні:)
Інгредієнти для основи:
20 дкг чистого вершкового масла
12 дкг цукру
20 дкг чорного шоколаду
2 яйця
10 дкг пшеничного борошна
Для полуничного крему:
15 дкг сметани
5 дкг цукрової пудри
2 дл збитих вершків
половина лимона з натертою шкіркою і вичавленим соком
20 дкг полуниці в суміші/пюре
1 пакетик (20 г) желатину
Для розподілу форми для торта: масло і несолодкий какао-порошок
1. Розтопіть шоколад і відкладіть його. Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте форму для торта діаметром 18 см з маслом, розмазаним маслом і посипаним какао-порошком.
2. Розмішайте м’яке масло у піні з цукром, потім додайте яйця і, нарешті, борошно. Перемішайте, нарешті додайте розтоплений шоколад і, перемішавши до однорідності, вилийте половину тіста у форму для торта. Другу половину загладьте в іншу форму для випічки або будь-яку меншу форму для запікання.
3. Випікайте 20-5 хвилин, потім дайте тістам повністю охолонути.
4. Після охолодження може з’явитися крем: збийте збиті вершки, змішайте сметану з цукровою пудрою, тертою шкіркою лимона та вичавленим соком, а також змішайте полуничне пюре. Акуратно закрутіть зі збитими вершками, а потім також змішайте желатиновий фіксатор.
5. Залиште кругле печиво у формі для торта, а другу частину розсипте. Викладаємо бік форми для торта напіврізаною (гарною:) полуницею і акуратно розбираємо на ній крем. Поставити в холодильник на 1-2 години, після чого перед подачею ми обережно виймаємо бік форми для пирога і посипаємо зверху крихтою.
Ви також можете знайти його на Facebook, зокрема тут.
Для дієтологів-гедоністів - так. Я знаю, що я дуже витончений. Серйозно. У ньому немає сотні тисяч калорій, це лише трохи, але це дуже смачно, тому ви можете плавно з ним вчинити злочин, після цього вам не доведеться міакулпи. Але той, хто навіть виключає кукурудзяні пластівці, може оперувати вівсянку ще краще.
Інгредієнти на 4 менші порції
20 дкг полуниці
40 дкг натурального йогурту
2 столові ложки меду
10-15 дкг кукурудзяних пластівців
5 дкг нарізаного мигдалю
1. Полуницю подрібнюють, миють і подрібнюють. Змішайте за допомогою паличного міксера, тоді отримане полуничне пюре становить приблизно Змішайте 10-12 dkg з натуральним йогуртом, змішаним з медом.
2. Приготуйте 1,5-2 дл склянок та зберіть десерти: Посипте на дно склянок кукурудзяні пластівці, додайте полуничний йогурт, потім іншу порцію кукурудзяних пластівців, а потім ложку полуничного пюре. Зверху посипте нарізаним мигдалем та кількома шматочками кукурудзяних пластівців.
Отже, як я вже кажу. Ви обсиплете останній укус, навіть якщо вже думаєте, що він не піде. Ви дивитесь на нього і просто не хочете/не можете піти. Усе повинно бути в ньому, це буде добре, можна пропустити максимальну кількість кукурудзи, це все одно не допоможе нашим лініям ...:) Вам це сподобається, каже він. О, і одна важлива річ. Здається, довго і багато чого робити, але якщо ви зосереджені і логістика хороша, у вас є все за 1 годину.
Інгредієнти прибл. На 4 порції:
0,5 кг філе курячої грудки
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка меленого коріандру
1 чайна ложка меленого червоного перцю
солоний перець
5 столових ложок олії
2-3 головки червоної цибулі
3 болгарського перцю (змішані кольори)
4 зубчики часнику
1 сік лайма (зеленого лимона)
Для крему з авокадо:
1 великий авокадо
0,5 дб соку вичавленого вапна
1 столова ложка дрібно нарізаної цибулі
трохи солі
Для томатної сальси:
5 помідорів
1 невелика головка червоної цибулини
2 зубчики часнику
0,5 дб соку вичавленого вапна
солоний перець
сметана
за смаком мало дивно кукурудза на пару
1. Для томатної сальси помістіть інгредієнти в подрібнювач для ножів і подрібніть до стану кремоподібної маси.
2. Для крему з авокадо розріжте авокадо навпіл, видаліть його великі насіння, полийте його зелену м’якоть і стисніть виделкою. Додайте сік лайма, цибулю і сіль і перемішайте.
3. Курячу грудку промити, нарізати соломкою і викласти в миску зі змішаними спеціями та 2 столовими ложками олії (коріандр, кмин, червоний перець, сіль, перець, подрібнений часник, сік лайма). Ретельно закрутіть і дайте відпочити 10 хвилин.
4. Тим часом наріжте болгарський перець і червону цибулю. Через 10 хвилин нагрійте на сковороді 3 столові ложки олії, киньте приправлене м’ясо і обсмажте на трохи вище середнього полум’я. Закінчивши, дістаньте його в миску, додайте ще 1-2 столові ложки олії до решти жиру і киньте скибочки перцю і червоної цибулі. Смажимо 8-10 хвилин, потім кладемо м’ясо назад, перевертаємо, солимо, перчимо за смаком і через кілька хвилин вимикаємо полум’я під ним.
5. Намажте тортиляльні пластинки кремом з авокадо та томатною сальсою (може також надходити сметана), покладіть на нього з овочевого м’яса і подавайте складеним або згорнутим.
(Зроблено в попередньому шоу Street Kitchen, саме звідси рецепт з’явився більш-менш.)
Бо я думаю, що всі мами/бабусі раді, що раз на рік їм не потрібно готувати їжу, а їй. Але навіть якщо це не єдиний такий день, трохи доброти, загорнуте в смачні закуски, ніколи нікому не зашкодило. Тож ось 5 простих рецептів, які може зробити майже кожен, щоб порадувати мам/бабусь і дідусів/тат. Я був би радий чогось подібного, це точно. Це не так, як я прадідусь:)
Сніданок
Малиновий сир з пирогом - діти можуть зробити це гладко. Рецепт тут.
Обід
Смажена курка з овочами - рецепт тут.
Подвійні шоколадні (міні) тістечка з полуницею - рецепт тут.
Вечеря
Дебрецен з яблуками та цибулею-шалотом - Рецепт тут.
Ця крихта має лише одну проблему, але вона велика. Ви не можете цього достатньо заробити. Порівняно з тим, що ми лише почали трохи після обіду насі, ми всі троє були поруч з нею. Після першого укусу я зрозумів, звичайно, що зробити помилкову порцію було помилкою, але є така. Принаймні я записав рецепт, щоб його було легко повторити.
Інгредієнти:
приблизно 15 дкг яблук
15-20 дкг полуниці
половина лимона з натертою шкіркою і вичавленим соком
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (нічого страшного, якщо ви пропустите)
5 дкг цукру
10 дкг вершкового масла
5 дкг меленого мигдалю
5 дкг дрібнозернистої вівсянки
1. Очистіть і наріжте кубиками яблуко (близько 1 × 1 кубика), подрібніть полуницю і також наріжте її шматочками.
2. Фрукти приблизно Помістіть у форму для випікання діаметром 20 см, посипте 1-2 ложками цукру, кукурудзяного крохмалю, натріть цедру лимона, вичавіть сік і закрутіть.
3. Масло наріжте кубиками, змішайте мигдаль з рештою цукру та вівсянкою, а потім розсиптеся з маслом.
4. Посипте крихту на фрукти, ложкою і поставте в духовку на 190 градусів приблизно на Випікайте 25-30 хвилин.
Плавно найкраще!
Ви можете знайти його на facebook, якщо справді шукаєте:) Ось моя сторінка.
Зараз я не спекла окремий торт, але принаймні я вибрала свого найбільшого улюбленця з кожного року для повторення, і оскільки ніколи не заважає дивитись на фотографію 8 тортів раніше, тож ось 8 тортів на мій 8-й день народження в блозі. Дякую, що читаєте, користуєтесь рецептами, ви добродушні, добрі і взагалі заблукали тут.
Нарешті, невеличка гра: багато хто з вас багато чого запитував мене, я завжди здивований, наскільки ти цікавий у всьому, тому зараз я подумав, що ми можемо зробити трохи питання та відповідь сесія. Коли ти запитаєш, я відповім. Це може бути питання про рецепт, блог, особисті речі, поле вільне, я намагаюся відповісти на все. Можливо на facebook, у цій публікації та електронною поштою за адресою „doctorpepper7 (at) gmail (dot) com. Я в режимі відповіді до півночі завтра:)
2012 - спеціальне апельсинове печиво - це не торт (хоча його можна спекти у формі торта), але це був останній допис перед народженням Бруно, а 2012 рік був роком Бруно, тож не може бути нікого, крім цього печива є переможцем.