Джерело зображення, Меггі
Julius Maggi випустив на ринок свій перший концентрат приправи у рідкому форматі в 1886 році.
Він був зачарований ясновидінням. Ближче до кінця XIX століття такі практики, як спіритизм, телепатія чи попереднє пізнання, стали популярними, і Джуліус Меггі не знав про цю тенденцію відкривати таємницю "потойбічного".
Це також був час великих винаходів, таких як автомобіль, кінотеатр, телефон або літак, і посеред цього виху швейцарський підприємець (італійського походження) встановив у місті Кемпталь завод з виробництва пшеничного борошна, недалеко від Цюріха.
Керована ідеєю створення нових продуктів, Меггі почала експериментувати з харчовими рецептурами, які враховували б великі соціальні та економічні зміни, спричинені Другою промисловою революцією в Європі.
Оскільки все більше і більше жінок працювали на фабриках, підприємець зрозумів, що звички харчування та споживання робочого класу також змінюються стрибкоподібно.
Тож Меггі вперше розробила борошно, виготовлене з гороху та квасолі. Пізніше, в 1885 році, він випустив швидкорозчинні супи, а в 1886 році випустив перший концентрат приправи Меджі в рідкий формат, як основа для виготовлення супів та соусів, згідно з даними Nestlé (компанія, яка придбала марку в 1947 році).