Дієтолог

Чірінгуито, тапас, мохіто. Літо здатне зруйнувати прагнення демонструвати пальмові серця, а якщо ним знехтувати, навіть зробити джинси попереднього року марними. Але осінь, схоже, пропонує плей-офф.

багато

-Якщо «операція бікіні» не вдалася. Це можна виправити?

Має це. Насправді, зараз вересень - це вдалий час року, тому що між цим і груднем ми можемо позбутися до десяти кілограмів, як би погано ми цього не зробили влітку, і таким чином приїхали на Різдво з великою гідністю та з бажанням зберегти те, чого ми досягли.

-Як? З усіма зобов’язаннями, які несе «повернення до школи».

Найголовніше - спланувати меню. Ви не можете мати організованого харчування, якщо у вас немає розумних покупок, і для цього вам потрібно скласти меню заздалегідь. Хорошим інструментом є Інтернет-магазини, які пропонують багато супермаркети.

-А як щодо примх?

Наявність шухляди з шоколадом - це жахлива звичка, яка лише змушує нас думати про її закінчення, і здається, що поки ми цього не зробимо, ми не можемо розпочати здорове життя. Те саме трапляється із закусками "на випадок, якщо люди прийдуть", що в підсумку ви їсте. Не обов’язково чекати мішок із десятьма круасанами. Бо поки ви їх не закінчите, ви не зупинитесь.

-Ще однією поширеною причиною наявності солодощів вдома є діти.

Ну, це теж не влаштовує дітей. Вони два рази на тиждень, крапка.

Що тоді ідеальна закуска, щоб їм не бракувало енергії?

Бутерброд розміром з нашу руку, з хорошим цільнозерновим хлібом та ковбасою, наприклад, із соком. Ми також повинні стежити за тим, що діти, які потрапили влітку вже є дітьми: вони не можуть продовжувати їсти як діти. Якщо батьки не поважають цю метаболічну зміну, ці діти починають набирати вагу.

-А на сніданок? Крупи?

Сенс злаків полягає у вживанні цільної їжі. Давайте шукати в ньому енергію, не насолоджуватися. Що ми можемо досягти цього, додавши фрукти або шоколадні чіпси до цільнозернових злаків, або взявши якісне мюслі, краще, ніж куплене. Також дві скибочки хліба з помідором або варенням. Ви повинні змінюватися. І будьте обережні з молочними продуктами: вам не потрібно вкладати їх у кожен прийом їжі, достатньо двох прийомів. Більше за це не зросте.

-Овес, лобода, гречка, рослинне молоко. Чи допомагають нам ці «нові» інгредієнти?

Вони завжди були поруч, але стали популярними. Вони є продуктами, що забезпечують більше поживних речовин, ніж рафіноване борошно або біла паста. Однак я за те, щоб піддавати тіло реальному життю, а не потрапляти в бульбашку. Якщо у вас було кілька кіко і випили пива, це теж правильно. Не відчувайте себе "заплямованим".

-Здається, зв’язок між гріхом та їжею підтримується. І той, хто несе найбільше покути, все ще вуглевод, ворог, якого потрібно перемогти. Чому це помилкове переконання продовжується?

-Оскільки дві школи об’єдналися, `` вуглеводи роблять вас товстими '' 80-х років, завдяки гіперпротеїновим дієтам, які виводять вуглеводи, щоб перевести організм в кетоз, що є хворобою і на чому базується Дукан. Це погано платить. Проблема цих дієт, Дюкана або тієї, що стосується "салату, йогурту та стейка", полягає в тому, що вони мають величезний ефект відскоку. Раптом гідрати повертаються, і в організмі з’являються галюцинації. За винятком бігунів, які готують багатокілометрові випробування, які за три дні до змагань «завантажуються» гідратами, ми всі повинні давати невеликі дози вуглеводів протягом дня.

-Чи все це питання кількості? - Кількості, пропорцій та пріоритетів. Я багато бачу в консультаціях справу домогосподарок, які ставлять харчові інтереси всієї родини перед своїми, і це погано на всіх рівнях. Жінка, яка хоче сісти на дієту і має виконувати сімейні обов'язки, повинна спочатку приготувати здорову їжу, а з інгредієнтами в цих меню нехай інші керують: проблем немає. Якщо ви їсте курку з коричневим рисом та овочами, вони теж їдять, а якщо їм це не подобається, їм це має подобатися. Я визнаю, що там я не йду на компроміси, але це те, що навпаки нікому не приносить користі.

-Здається, дієта передбачає значну зміну чіпів. - Ти правий. Є багато повних жінок лише за те, що вони не звертають уваги і завжди ставлять себе на останнє місце. Ви повинні запитати у своєї родини так: «Я не люблю тебе менше, я люблю тебе більше. Настільки, що я почну ставати здоровішим і щасливішим, щоб я радів тобі більше ''. Якщо ні, матері завжди з водою на шиї. Я бачу, що відкриваю очі на багатьох жінок, і мені це подобається.

-З чого почати?

-Через Федерацію дієтологів вони можуть вам допомогти. Політично некоректно стверджувати це, але культурний рівень має багато спільного з вибором дієт: краще піти до дієтолога, який ні з ким не одружується.

-І для жінок, і для чоловіків, які повертаються до стресу в офісі?

-Перше, не думайте, що оскільки у вас немає часу зробити його ідеальним, ви цього не робите: краще викинути мішки з промитими і нарізаними овочами, банки для консервування, кубики коричневого рису. Мінімальна організація коштує, якщо вона є найвищою якістю, щоб добре харчуватися.

-Як уникнути тривоги?

-Щоб уникнути заїдання вночі, краще структуруйте їжу на постріли кожні дві-три години. Небезпека полягає в їжі один раз на день.

-Ну, а як вам щось купувати у торгових автоматах?.

-Там нічого робити. Рішення - взяти з дому.

-Чи є у компаній обов'язки з цього приводу?

-Звичайно. Скільки коштуватиме мікрохвильовка або гідне меню. Але на 1,7 євро, бо вам їх не дає жоден ресторан.

Щоб подолати післясвяткову депресію, може бути корисним якесь пиво «після роботи»?

Ви можете випити келих вина, коли виходите, але краще вечеряти вдома пізніше, і таким чином ми не будемо харчуватися шампурами з бару.