У зв'язку з нещодавньою анкетою я отримав наступне запитання, яке є одним із них мій читач бюлетенів розміщено:

Якщо ви харчуєтесь відповідно до принципів вуглеводної дієти через діабет, інсулінорезистентність або, можливо, зміна способу життя, то ви знаєте, що однією з основних умов є те, що ви повинні споживати необхідну добову кількість вуглеводів у 5-6 прийомів їжі, і в ідеалі 3 години між їжею. (мінімум 2 години, максимум 4 години).

вуглеводної дієти

Мета полягає в тому, щоб утримати рівень цукру в крові настільки сильно не коливаючись або розвивати гіперглікемію або гіпоглікемію. Якщо вам вдасться цього досягти за допомогою вуглеводної дієти, і ви дійсно дотримуєтесь 5-6 разів на день при правильно підібраних стравах, у вас не з’явиться вовчий апетит, і постійне бажання перекусити може зменшитися.

Якщо ми пам’ятаємо про вищезазначене і дотримуємось вуглеводної дієти, то моя суб’єктивна відповідь: НІ, в будь-який час не можна їсти насі. Навіть якщо огірки, ріпа, буряк просто нарізати колодами (тільки тому, що вони здорові, вони все одно впливають на рівень цукру в крові). Однак не обов’язково кидати все, щоб перекусити. Ви можете іноді включати його у свій раціон, лише переконайтесь, що маленькі закуски припадають на час їжі.

Це може бути - не вимагаючи повноти:

  • коржів без борошна та грубого борошна або борошна з насінням, бажано домашніх (однак слід уникати тих, що не є цукристими, але на основі сухофруктів, наприклад фініків, особливо родзинок);
  • до кількох зерен пряних, підсмажених олійних насіння (наприклад, мигдаль, гарбузове насіння);
  • якщо рухатись лише бажанням згризти, це якийсь сирий, хрусткий овоч;
  • фрукти також можуть бути насі, хоча вони дуже обмежені і містять найбільше проміжних страв, можливо після обіду, якщо ви дійсно хочете фрукти.