Навчання в ранньому віці є найважливішим. З цієї причини Ekinfood має на меті прищепити хороші звички за столом та харчуванням, які супроводжують їх протягом усього життя. Але ми не тільки залишаємось на невеликій ділянці шкільної їдальні, але ми також маємо намір мати більший обсяг і дивитися в майбутнє, навчаючи нових цінностей. У цьому сенсі ми сприяємо розвитку системи кругової економіки з місцевими продуктами та виробниками, як це робимо на власній кухні, яку маємо в Сан-Беніто-Ікастола-де-Лазкао.

новий

Їдальня Ekinfood

Просторі, світлі, просторі, відкриті та веселі їдальні: такими є нові їдальні, які ми пропонуємо. Простори, які пробуджують у них бажання вчитися і які запрошують насолоджуватися їжею.

Навчання

Навчання персоналу є найважливішим розділом цього проекту.

Тренінг для навчання, виховання та розваги ... але також для супроводу, вислуховування та задоволення їхніх потреб. Персонал має ресурси та засоби, щоб зробити кожен день в їдальні новим досвідом та досягти встановлених освітніх цілей.

Завданнями тренінгу є:

  • Розвивати комунікативні навички зі студентами вільно.
  • Я розвинувся тактика посилення поваги по відношенню до однокласників та студентів.
  • Набути знань, щоб мати можливість передавати здорові звички та освіта за столом.
  • Знайте значення місцевих, екологічних та свіжих продуктів у нашому раціоні.

Зробіть учнів більш автономними та ініціативними

Діяльність

Ми кладемо на стіл різноманітне меню заходів, які зроблять вечерю найцікавішою темою дня:

  • Знати важливість їжі насолоджуватися повноцінним та здоровим життям. Що різні харчові продукти, які ми їмо, пропонують для нашого здоров'я? Звідки беруться ті продукти, які ми їмо? Який сезон є їжею, яку ми їмо? Скільки калорій нам потрібно на день?
  • Вчимося готувати. Як готується їжа?
  • Ми накривали стіл. Як розміщуються столові прибори? А серветка? Хто подається першим?
  • Ми подаємо стіл найменшим.

Семінари

Ми проводимо веселі та грайливі майстер-класи, які допомагають їм вчитися:

  • Eko talo: Як вирощують кукурудзу, відмінності між органічною та трансгенною кукурудзою. Приготування та дегустація екологічного талуму.
  • Екін Меркату: Ми створили ринок, щоб грати із сезонними фруктами та овочами. Ми їх знаємо і смакуємо.