Чай улун Він походить з Китаю і в буквальному перекладі називається "драконовий чайЙого виробництво значно відрізняється від виробництва інших видів чаїв і вимагає великої кількості ручної праці походження, чай улун його зазвичай подають під час їжі з жирною їжею. улунний чай - це дуже особливий чай, який суттєво відрізняється від сильних ароматів Чай Ассам з солодовим смаком, від Зелений чай свіжий Дарджилінг яка часто злегка гірчить, і ароматична цейлонський чай. Як і у випадку з усіма іншими видами чаю, існують також численні сорти улун з різними смаками та ароматами, які пестять ваші почуття. Багато отримувачів стипендій улунний чай спочатку вони починають з "Аромат апельсина Улун"Класичний улунний чай із насиченим апельсиновим смаком, але хороші сорти виготовляються лише з апельсиновим цвітом і апельсиновими кірками, які розвивають дивовижно гладкий, але потужний смак.
М'який, але ароматний Улун родом з Китаю і не є Зелений чай ні чорний чай. Тоді йдеться про a напів ферментований чай, Оскільки час окислення знаходиться між чорним та зеленим чаєм, усі чайні листки рослини мають зелений колір при збиранні, але лише в процесі бродіння вони перетворюються на чорне і темне листя. Після збору чайного листя їх сушать на сонці різною довжиною, листя улунний чай Їх поміщають на зберігання після сушіння, в темну кімнату, щоб вони вистояли. Щоб прискорити процес окислення, слід злегка струсити заварку або потерти між руками.