Різні салати можна вживати щодня в році, з кожним прийомом їжі.

лимонного соку

Французький салат
Яйце казино
Ковбасний салат

Багатьом подобаються майонезні салати, але мало хто знає, що їх можна зробити набагато простіше за допомогою так званого «підробленого» майонезу. Майонез, якщо його робити вдома, вимагає досвіду та практики. Перемішайте сирий жовток, олію, трохи лимонного соку, що не є простим завданням навіть для досвідчених кухарів. Проблема придбання готового майонезу полягає в тому, що в багатьох випадках їх якість низька, і майже всі вони містять консерванти. Тож набагато простіше приготувати свіжий, «підроблений» домашній майонез, який може стати основою декількох салатів.

Базовий рецепт можна використовувати для будь-якого такого салату. Будь то французький салат, ковбасний салат, картопляний салат, кукурудза, квасоля або яєчний салат.
Необхідні інгредієнти: Потрібні сметана, гірчиця, сіль, мелений перець, трохи оливкової олії (це навіть можна пропустити) і кілька крапель лимонного соку. Також необхідний, варений жовток. Зазвичай готується відразу більша кількість салату (їх буває, коли їх декілька), тому варто використати велике 850-грамове відро сметани. Сюди ми додаємо п’ять відварених жовтків, 1 столову ложку гірчиці, трохи лимонного соку, 1 - 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму, трохи солі, 1 ложку мокко меленого перцю.

Приправа не рекомендується через вміст глутамату натрію. Цей стимулятор несмачний, проте він дає відчуття ситості. Він міститься в більшості приправ. (E-621) Він впливає безпосередньо на наш мозок, роблячи їжу смачнішою. Клацніть тут, щоб переглянути статтю про глутамат натрію, яку варто прочитати.

Яйце казино

Якщо наша суміш виявиться трохи розбавленою, причин для занепокоєння немає. Після нічного відпочинку в холодильнику він буде значно товщі. Також варто ще раз скуштувати підготовлені салати, бо під час відпочинку приправа стає м’якшою, тож не виключено, що згодом для цього потрібне легке соління та перець.

Можливості:
Ми також можемо зробити яйця в казино, які можна подати до французького салату. Для цього потрібно сильно зварити 10 яєць, потім розрізати навпіл уздовж, розім’яти жовтки в окремій мисці, подрібнити виделкою, сіллю, меленим перцем, трохи червоного перцю, свіжою або сушеною зеленню петрушки і змішати з кількома ложками сметани. Цю масу кладуть назад у яєчні білки, а потім яйця подають на ложку французького салату, викладеного у більшу миску. З цією сумішшю ми можемо навіть приготувати ковбасний салат, для якого бажано змішати трохи подрібненої фіолетової цибулі. Відмінний салат з квасолі також можна приготувати з крупних зернових зерен салату, змочених напередодні ввечері, а потім приготованих у солоній воді з цією сумішшю. Для цього також рекомендується фіолетова цибуля, але ви також можете використовувати зелену цибулю або цибулю-порей. Він також підходить для приготування картопляного салату, використовуючи заздалегідь приготовлену нарізану картоплю, фіолетову цибулю та нашу суміш. З ним також можна приготувати салат з кукурудзи, в який можна додати свіжий або сушений кріп. Великою перевагою цих салатів є те, що їх можна готувати заздалегідь як самостійно, так і в холодному запіканні, і вони чудово поєднуються з іншими продуктами, не кажучи вже про те, що сметана заспокоює шлунок, що дійсно оптимально для нашого організму після важчих харчування.