Стаття була опублікована за згодою babetko.sk. У житті кожної дитини період грудного вигодовування є фазою, яка визначає його метаболічні, імунологічні та процеси розвитку на все життя. Лактація - це фізіологічна функція кожної здорової матері

ексклюзивний

29 жовтня 2004 р. О 10:57 Primar.sme.sk

Стаття була опублікована за згодою babetko.sk

У житті кожної дитини період грудного вигодовування - це фаза, яка визначає його метаболічні, імунологічні та процеси розвитку на все життя. Лактація - це фізіологічна функція кожної здорової матері, яка розвивається до кінця вагітності.

Грудна залоза є складною структурою із залозистою тканиною, оточеною жировою та підтримуючою тканиною. Залозиста тканина розташована в 15-25 розгалужених, окремих часточок. Клітини, що виробляють молоко - альвеоли, скупчені на кінці кожної гілки та оточують їх клітини гладких м’язів. З кожної частки молочні протоки ведуть до пазухи лактиферуса за соском. Вироблення молока стимулює гормон пролактин, вироблення якого залежить від смоктання дитини. Викид молока забезпечується іншим гормоном окситоцином.

Склад грудного молока:

  • Молозиво - це грудне молоко, яке утворюється відразу після народження протягом 40 годин до 3 днів, кремово-жовта густа рідина, містить переважно sIgA - захисний імуноглобулін, більше білка, менше жиру і лактози, багато Zn, вітамінів hl. жиророзчинний (A, D, E, K)
    • нирки у новонародженого ще не дозріли, щоб виключити велике навантаження рідини
    • виробництво ферментів для переробки лактози є низьким
    • вітаміни А, Е захищають від гіпероксичного стресу
    • Вітамін К зменшує ризик кровотечі
  • Перехідна фаза - молоко, яке утворюється через 5-14 днів після народження
  • Стигле молоко - молоко з 14-го дня
  • Пізнє молоко - молоко наприкінці 1-го року та пізніше

Грудне молоко має значно нижчий вміст білка, ніж коров’яче (13 г/л - пізніше 11,3 г/л), оскільки нирки новонародженого не здатні виводити достатній обмін білків. Він містить переважно харчові важливі білки (лактоферрин, лізоцим, sIgA) - він має абсолютно оптимальний якісний склад білків. Краща засвоюваність білків грудного молока полягає у вищому вмісті сироватки та меншому вмісті казеїну. Казеїн є основним білком у коров'ячому молоці разом з лактоглобуліном групи В. Це головний антиген, відповідальний за високу аллергізацію коров’ячого молока. Він також має оптимальний склад вільних амінокислот (особливо цистеїну, який є необхідним, тобто незамінним для плода та незрілих дітей). Меншою мірою він містить фенілаланін та тирозин для зниження ферментативної здатності їх метаболізувати. Грудне молоко має у 30 разів більший вміст таурину, ніж коров'яче, воно є важливою речовиною для засвоєння жиру, дозрівання мозку.

Жири присутні в молозиві в кількості 20 г/л. Пізніше в зрілому молоці їх стає більше близько 40-45 г/л. Жири є найбільш мінливим компонентом, їх склад варіюється в індивідуальному порядку (найбільший вміст у ранковому та денному молоці), а також під час одного грудного вигодовування (у заднього молока більше зміст). Грудне молоко містить до 57% ненасичених жирних кислот - вони важливі для розвитку мозку. У перші місяці життя є достатня кількість ферментів, необхідних для перетравлення жирів, і навіть для цієї ситуації він матовий. молоко ідеально адаптоване до вмісту ферменту, який може безпосередньо переробляти жири.

Існує багато суперечок щодо підвищеного вмісту холестерину в грудному молоці, але до цих пір існує теорія, яка говорить про регулювання метаболізму на більш високі рівні і, отже, згодом може захистити організм від гіперхолестеринемії (підвищення рівня холестерину в крові). Однак годуюча мати повинна дотримуватися принципів у своєму раціоні, щоб обмежити споживання холестерину (збиті вершки, тваринне масло,.

Основним вуглеводом грудного молока є лактоза, крім того, існують також так звані цукри. олігосахариди. Вони відіграють незамінну роль у підтримці оптимального складу кишкової екосистеми. Кишечник немовлят на грудному вигодовуванні заселений зовсім іншими бактеріями, ніж у штучно вигодованих немовлят. Тому стілець немовлят на грудному вигодовуванні має характерний вигляд, консистенцію, має золотисто-жовтий колір, якщо триває довше, він може мати зеленуватий відтінок.

Концентрація вітамінів варіюється від прийому дієти матері, яка годує груддю, але зазвичай їх кількість відповідає потребам немовлят, які годуються груддю. Ми не даємо жодних синтетичних - вітамінних препаратів дітям до трьох років, за винятком вітаміну D, який постачається дітям, що годують груддю, для профілактики рахіту (рахіту). Дефіцит вітаміну В6 може також виникнути у матерів, які тривалий час приймали контрацептиви до вагітності. Також не вистачає жиру у мам-вегетаріанок. Б 12.

У грудному молоці концентрація мінералів, як правило, нижча, але вони відповідають оптимальним вимогам організму новонародженого. Ниркова система має обмежену здатність переробляти велику кількість мінеральних речовин. Праска з мату. поглинається до 70% молока (лише 30% коров’ячого молока). Запас заліза з грудного молока достатній до другої половини року, коли починаються м’ясні корми. Кальцій також набагато краще засвоюється з грудним молоком завдяки кращому співвідношенню з фосфором. Всмоктування кальцію також погіршується в коров’ячому молоці з підвищеним вмістом казеїну. Інші мікроелементи також досить насичені грудним молоком.

Грудне молоко є найбільш підходящим харчуванням для дитини в першій половині року з точки зору харчових, фізіологічних, імунологічних, психологічних, економічних та екологічних.