Клуб А. Екскурсіоністи. Блог Департаменту культури і освіти. Бібліотека. Музей. Шаховий підкомітет.

сторінки

Понеділок, 22 червня 2015 р

ЇЖА.

ПУБЛІКУВАННЯ публікації.

Класифікація продуктів харчування.

Доктор Герберт М. Шелтон

продукти
Доктор Шелтон ламає класичну харчову піраміду.
Ми публікуємо витяг з глави I книги Комбінація продуктів харчування, написаний доктором Шелтоном.

A posteriori, ми опублікуємо більше розділів про цю цікаву, показову і навіть суперечливу книгу.

Цей розділ стосується класифікації харчових продуктів.

Їжа - їстівні речовини, які можуть вбудовуватися в організм і одночасно перетворюватися в клітини та секрети організму. Непридатні предмети, як ліки, отруйні. Щоб речовина була справжньою їжею, вона не повинна містити марних або шкідливих інгредієнтів. Наприклад, тютюн - це рослина, що містить білки, вуглеводи, мінерали, вітаміни та воду. Тому це повинна бути їжа. Але, крім цих продуктів, він містить значну кількість отрут, один з них є найбільш вірулентним, відомим науці. Отже, тютюн - це не їжа.

Харчові продукти, оскільки ми збираємо їх із саду, саду чи магазину, складаються з води та певних органічних елементів, які називаються білками, вуглеводами (цукри, крохмалі, пентози тощо), жирами (оліями), мінеральними солями та вітамінами. Як правило, вони містять різну кількість неперетравних залишків. Ці продукти складають основу харчування.

Оскільки їх властивості та цінність дуже різняться, я класифікую їх тут, для зручності, відповідно до їх складу та походження. Цієї класифікації достатньо, щоб орієнтувати читача на практику поєднання.