Чорниця - один із найздоровіших фруктів, що має ряд позитивних ефектів, серед яких дієтолог Сінція Сасс виділила найбільш важливе. Давайте подивимося, чому ви рекомендуєте вживати лохину якомога частіше!
Створено: 18 серпня 2020 р., 10:42
Змінено: 25 серпня 2020 р. 14:15
Насамперед, чорниця насичена корисними поживними речовинами. Чашка фруктів містить 85 калорій, 1 грам білка, 20 грамів вуглеводів, 4 грами клітковини, але жиру зовсім немає, пише health.com. Чорниця також рясніє водою Вони багаті вітамінами С і К, марганцем: Вітамін С - чудовий антиоксидант та підсилювач імунітету, вітамін К сприяє детоксикації печінки, а марганець сприяє здоров’ю кісток та стимулює вироблення колагену, останній особливо важливий для шкіри та суглобів.
Ці фрукти можуть створити неприємності
Вживання великої кількості овочів і фруктів, безумовно, здорове, ніхто не заперечує цього. Однак є кілька речей, про які слід пам’ятати і щодо цих цінних продуктів, оскільки в деяких випадках вони можуть бути навіть токсичними. Деталі тут.
Він захищає серце, допомагає мозку та м’язам
Синтія Сасс зазначила: дослідження також показали, що чорниця має один з найвищих вмістів антиоксидантів серед фруктів та овочів, завдяки знижує рівень запалення та окисного стресу в організмі (окислювальний стрес виникає, коли організм не в змозі ефективно боротися з вільними радикалами, що пошкоджують клітини). Не випадково часте вживання чорниці пояснюється ДНК-захисним, антивіковим ефектом. Більше того, фрукти темного кольору також значно зменшують ймовірність розвитку хронічних захворювань, таких як ожиріння, рак, серцево-судинні захворювання або діабет 2 типу.
Чорниця також позитивно впливає на роботу мозку. Дослідження 2019 року проаналізувало результати 11 попередніх досліджень, які аналізували взаємозв'язок між споживанням чорниці та когнітивними показниками. Дослідники виявили, що споживання фруктів у дітей однозначно покращило пам'ять та виконавчі функції, і спостерігали зміни в цій галузі, які обнадіювали як здорових, так і слабо когнітивно порушених дорослих.
Також варто включити чорницю у свій раціон тим, хто регулярно займається спортом. Тонкість захищає м’язи від пошкоджень під час тренувань, а також сприяє та прискорює їх регенерацію, тим самим покращуючи працездатність, - пояснює фахівець з харчування. Сітія Сасс вважає: слід їсти щонайменше дві склянки чорниці на тиждень, так що його корисний ефект може переважати, але більше їсти теж не проблема.
Його можна їсти свіжим або замороженим
Хоча сезон лохини зазвичай припадає на липень та серпень, насправді ми можемо споживати його цілий рік, оскільки заморожена версія також дуже смачна, і більшість позитивних властивостей фруктів не втрачаються. Однак зауважте, що не кладіть чорницю в морозильну камеру більше шести місяців.
Чорниця - це інакше чудові інгредієнти для смузі, каш, млинців чи інших десертів. З нього також можна перетворити на божественне освіження, адже це приблизно покладіть в літр води з невеликою жменею фруктів, а потім додайте кілька листя м’яти або базиліка та кубики льоду. Чорниця діє напрочуд, але вона працює і з солоними стравами, вона чудово смакує з гострим диким рисом або кіноа з салатом з капусти або з тако з чорною квасолею.