Поділіться

  • Вегетаріанська
  • Легко
  • 40 хвилин
  • Додайте оцінку

Інгредієнти

Як це зробити?

Обсмажте нарізану кубиками цибулю в каструлі з оливковою олією. Через деякий час додайте дрібно нарізаний часник і протушкуйте деякий час, не до коричневого кольору, лише для глазурування цибулі та часнику.

Додайте куркуму і перемішайте, щоб вона на деякий час задзвонила.

Влийте шпинат, пластівці, натертий мускатний горіх і залийте все водою. Варити 10 хвилин і перемішати паличним міксером до однорідності.

Влийте в суп вівсянку, спробуйте смак тамарі, сіль і перець.

  • Подавати з сухариками з полентою та яєчнею або для веганської версії зі смаженим тофу, сейтаном…
  • крем-суп

    • Для безглютенової версії використовуйте вівсяні пластівці Tilquhillie без глютену

    • Замість шпинату можна використовувати мангольд, він доступний більшу частину сезону

    • можна збагатити суп ніжно соняшниковим насінням, полити конопляною або гарбузовою олією, посипати конопляними насінням ...