herbalife

Девід Хебер М.Д., доктор філософії, FACP, FASN - президент Інституту харчування Herbalife Nutrition

Нещодавно я був запрошеним доповідачем на саміті громадського здоров’я Інституту Мілкена у Вашингтоні, округ Колумбія, 2016 р. Спільно з академічними, урядовими та приватними експертами для обговорення щоденної боротьби з епідемічною проблемою ожиріння я брав участь у роботі панелі "Талії світу: оновлення щодо війни з ожирінням", модератором якої виступила кореспондент CNN Крістіна Алесі.

Глобальна епідемія ожиріння гірша, ніж ми думали. Дослідження в 200 країнах показує, що кожен восьмий чоловік страждає ожирінням1.

А за даними Національного центру статистики охорони здоров’я CDC, люди у віці від 20 до 39 років мають ожиріння 36% 2. Ця вікова група відносно молода і відносно вільна від захворювань, але їхній фінансовий стан може зазнати стресу. Часто реакцією на стрес є газована вода або чіпси, і вони можуть не встигати правильно займатися.

То як ти змінюєш поведінку? За цим стоїть багато науки. Існує щось, відоме як Прохаска та ДіКлементе, стадії змін. Сюди входять обізнаність, освіта, вжиття заходів, і як тільки ви вживаєте дії, продовжуйте посилювати дію з часом, щоб підтримувати її.

Medicare оголосив з помпою та фанфарами свою інтенсивну програму діабету 2 типу лише за кілька консультацій. Я думаю, що для цієї конкретної проблеми вам майже потрібні щоденні контакти, і тому дуже важливо перейти на модель державного втручання на правильному соціально-економічному рівні. Книга доктора Майкла Мармота "Розрив у здоров’ї: виклик нерівного світу", у якій він згадує, що у всіх нас є такий фізіологічний список, як фізичні вправи, їжа менше їжі жирної їжі, тощо, але є інший список: Чи є у вас робота? Чи безпечно там, де ти живеш? Чи дає вам працівник час на фізичні вправи? І поки ми не матимемо справу з цими соціальними факторами здоров’я, ожиріння буде і надалі визначатися ним.

А доктор Гарвардського університету Ніколас Крістакіс задокументував це у спільноті Фрамінгем, де він вивчав ожиріння протягом 32 років і виявив, що якщо ви знаєте людей, що страждають ожирінням, ви, швидше за все, ожирієте, а якщо знаєте худих людей, то частіше страждає ожирінням. бути струнким на основі даних ІМТ. Тож ця соціальна взаємодія та зв’язок між людьми дуже важливі. Це те, що повинно бути мультидисциплінарним з фізичними вправами, консультуванням та освітою, і кожен повинен бути частиною цього. Але ми знаємо, що в американській дієті недостатньо білка. Отже, все стосується фізичних вправ, білків, консультування та спілкування між людьми. Я думаю, що це майже повсякденна соціальна модель для когось іншого. Ви повинні змінити цю поведінку самі.

Червоне м’ясо змінилося з тих пір, як ми були маленькими, і це не обов’язково на краще. Раніше ми використовували тендерист м’яса як фермент, щоб зробити його м’якшим. Зараз велика рогата худоба вирощується для того, щоб у м’язі містилося багато жиру для додання смаку та смаку. Крайня ситуація - яловичина Кобе в Японії, яка переважно жирна з шматочками червоного м’яса. І я вважаю білки на рослинній основі тим, що нам потрібно рухатись вперед, і дієтичні рекомендації говорять про здоровий спосіб харчування, включаючи вегетаріанський режим харчування, і я думаю, що тисячоліття приймають переважно рослинну дієту, і багато з них напів вегетаріанці та вегетаріанці у своїх харчових практиках з точки зору здоров'я. Тому я думаю, що ми спостерігаємо рух в американській дієтичній практиці. До того моменту, як дієтичні рекомендації були надіслані в процесі політики та впливу, результатом стало те, що, як кажуть по телебаченню, це повідомлення з дуже низьким коефіцієнтом якості, і насправді це не мотивує людей. Люди не звертають уваги на поради. Це занадто багато, якщо можна сказати, загального.

Люди повинні навчитися отримувати білок з низьким вмістом жиру, скоротити кількість рафінованих зерен та збільшити кількість фруктів та овочів. Це зовсім не наука. І отримуйте 45 хвилин вправ щодня. Якщо всі ці речі в поєднанні, а потім ви стимулюєте людей, будь то економічний чи будь-який інший спосіб, досягти цього, я вважаю, що це рішення епідемії ожиріння.

1 Lancet 2016; 387: 1377–96
2 Огден К.Л. та ін. Короткий опис даних NCHS # 219, листопад 2015 р

Девід Хебер М.Д., доктор філософії, FACP, FASN - президент Інституту харчування Herbalife Nutrition

Доктор Хебер є президентом Інституту харчування Herbalife (NHI), який пропагує досконалість у галузі освіти з питань харчування для громадськості та наукової спільноти, а також спонсорує наукові симпозіуми. Редакційна колегія HNI складається з ключових лідерів наукових думок з усього світу у галузі харчування, фізіології фізичних вправ, поведінкової медицини та громадського здоров'я.