Один з основних стовпів у лікуванні та контролі людей, які страждають діабет це становить його годування. Звичайно, ми не повинні забувати про практику здорових звичок способу життя. Багато пацієнтів знають, як контролювати діабет за допомогою їжі і, таким чином, доповнювати його своїм фармакологічним лікуванням (інсулін та пероральні антидіабетики).

допомогою

Як контролювати діабет за допомогою здорових звичок та харчування

Дещо звички здорового способу життя такі як відсутність тютюну або практика помірних фізичних навантажень, допоможуть контролювати рівень глюкози в крові. Крім того, вони можуть запобігти появі ускладнень, пов’язаних із захворюванням.

Через їжу, яку ми їмо, наш організм отримує необхідні поживні речовини для нормального функціонування. Ми можемо класифікувати поживні речовини на кілька груп:

  1. Вуглеводи. Овочі, фрукти, овочі, які зазвичай мають бути вуглеводами, які ми споживаємо у більшій кількості та щодня. Бобові, хліб, макаронні вироби, рис та інші каші, з більш обмеженим споживанням та цукри, випічка, солодощі загалом, яких слід уникати та споживати спорадично.
  2. Білок. М'ясо, риба та яйця.
  3. Ліпіди. Як оливкова олія, сири або масло.

Крім того, слід здійснювати прийом вітамінів, мінералів та води.

Як складається дієта діабетика

Дієта хворого на цукровий діабет мало чим відрізняється від правильної дієти здорової людини. Звичайно, за винятком дрібних деталей, які ми пояснимо пізніше.

Склад і калорійність раціону різняться в залежності від людини, і тому їх слід адаптувати до зросту, ваги, віку та статі кожної людини. Слід дотримуватися однакової стратегії стосовно фізичної активності кожного пацієнта.

Різні групи продуктів харчування, про які йшлося вище (цукри, білки та жири), повинні в раціоні з’являтися збалансовано. Хворий на цукровий діабет повинен досягти низки цілей:

  • Рівень глюкози в крові максимально наближений до норми. Завжди маючи на увазі, що кожен пацієнт повинен бути індивідуалізованим.
  • Підтримання "ідеальної" ваги. Це означає втрату ваги, якщо пацієнт має зайву вагу.
  • Досягти і підтримувати нормальний рівень артеріального тиску.
  • Лікувати розлади, пов’язані з діабетом (нефропатія, дисліпідемія, ожиріння тощо)
  • Використовуйте харчові уподобання відповідно до смаку пацієнта, ви, напевно, будете їсти бажану їжу, але їсти доведеться меншими порціями або рідше.

Діабетик: різноманітність продуктів харчування

Ключовим для діабету є споживання різноманітність здорової їжі усіх описаних нами груп. І, звичайно, в встановлені суми за планом харчування, розробленим лікарем.

Нижче ми говоримо про групи продуктів харчування, які є частиною правильної дієти для хворого на цукровий діабет.

Вуглеводи

З усіх поживних речовин саме вони найбільше впливають на показники глюкози в крові. підвищений рівень глюкози в крові Це залежить, перш за все, від кількості та якості вуглеводів, які потрапляють всередину. Прості цукри швидко метаболізуються і потрапляють у кров за кілька хвилин. Це стосується рафінованого цукру (сахарози), білого цукру, цукерок та здорових продуктів харчування, таких як фрукти (фруктоза) та молоко (лактоза).

Складні вуглеводи метаболізуються довше, що призводить до більш повільного та помірного підвищення рівня глюкози в крові. Вони містяться в овочах, фруктах, злаках, таких як хліб, макарони, рис або бобові.
Вживання фруктів, овочів, молочних продуктів повинно бути основним джерелом вуглеводів. Ми врахуємо наступні рекомендації:

  • Візьміть некрохмалисті овочі. Включені брокколі, морква, зелені листові овочі, болгарський перець та помідори, які рекомендуються більше, ніж крохмалисті овочі, такі як картопля та кукурудза.
  • Приймайте фрукти щодня. Сюди входять дині, полуниця, яблука, апельсини, банан (невелика кількість, краще банан, менш багатий цукром) та виноград (менша кількість або рідше).
  • Зернові та бобові культури. Їх слід обмежити в харчуванні і складати принаймні на 50%. Включає пшеницю, рис, овес, кукурудзу, ячмінь та лободу. Вживання хліба, макаронних виробів, круп потрібно обмежувати, а не забороняти.
  • Вживання солодких напоїв не рекомендується. Безалкогольні напої, какао-порошок для додавання в молоко на сніданок або соки тетрабрики. Деякі з цих продуктів містять до 16 грамів цукру на кожні півлітра, тому їх не рекомендують нікому. Але набагато менше, якщо пацієнт страждає на цукровий діабет.

Схожі повідомлення

Збільшення кількості гестаційних діабетів за останнє десятиліття в деяких областях ...

Білок

Вони необхідні для основних біологічних процесів, таких як оборот клітин, вироблення гормонів, ферментів, антитіл тощо.

У збалансованому харчуванні діабетика білка представляють 15-20% калорій з вашого раціону.

Краще їсти нежирне м’ясо без жиру (куряче м’ясо без шкіри, індичка, кролик), рибу, молочні продукти, яйця, горіхи та з меншою кількістю білка, інші продукти, такі як бобові (20-30% від його складу).

Жири

Важливо контролювати якість вживаного жиру та, меншою мірою, кількість. Найбільш рекомендованим є мононенасичений жир (Cis), присутній у рослинних оліях, таких як оливкова олія, горіхи та авокадо. Поліненасичений жир, багатий на Омега 3, присутній у таких рибах, як тунець, форель, лосось або сардини, також корисний для здоров’я.

Вони також здорові, знежирені або нежирні молочні продукти, знежирений йогурт та свіжий сир.

Обмеження їжі у пацієнта з діабетом

Деякі продукти харчування слід обмежувати у пацієнтів з діабетом:

  • Продукти харчування з високий вміст солі. Щоб уникнути підвищення артеріального тиску.
  • Солодкий, такі як випічка, цукерки та морозиво
  • Напої з додаванням цукру, такі як соки, газовані напої та звичайні спортивні або енергетичні напої
  • Смажена і нежирна їжа особливо "переклад”:
    • Заморожені продукти, такі як каннеллоні, піца, заморожений йогурт або морозиво.
    • Смажені або паніровані вироби, такі як крокети.
    • Солоні закуски, такі як картопля фрі.
    • Печиво.
    • Тверді жири, такі як маргарин та шортенинг.
    • Промислові пекарні.
    • Торти та пироги.
    • Фастфуд.
    • Немолочні замінники вершків.

Щоб уникнути збитків, які Транс-жирів" (гідрогенізовані) спричиняють здоров’я, доцільно замінити їжу на «транс» жири, а на інші - на мононенасичені або поліненасичені жири. Наприклад, замінити оливковою олією масло або уникати оброблених продуктів.

Висновки про те, як контролювати діабет за допомогою їжі

Рекомендації, яких повинен дотримуватися хворий на діабет:

  • Зробити правильне зволоження.
  • Провести 4-6 прийомів їжі на день, уникати великої їжі.
  • Обмежте продукти, багаті вуглеводами простий, оскільки вони різко підвищують рівень глюкози в крові.
  • Приймати щодня, фрукти та овочі за високий вміст клітковини та вітамінів. Для запобігання раптового засвоєння вуглеводів добре вводити харчові добавки, крім того, пребіотична (розчинна) клітковина стимулює ріст і підтримку мікробіоти кишечника, регулюючи правильне засвоєння таких поживних речовин, як цукор і жири (холестерин), та покращуючи кишковий транзит хворих. Застосування пробіотиків у цих пацієнтів покращує баланс мікробіоти кишечника та допомагає підтримувати належне засвоєння поживних речовин та зміцнює імунну систему кишечника.
  • Наполягати на помірність вживання алкоголю та солі, уникнення ускладнень.

Бібліографія
• Американська діабетична асоціація. (2016). 3. Основи догляду та всебічного медичного обстеження. Догляд за діабетом, 39 (додаток 1), S23-S35.
• Національний інститут охорони здоров’я. (2017). Управління дієтичними добавками. Дієтичні добавки: що потрібно знати.
• Piercy, K. L., Troiano, R. P., Ballard, R. M., Carlson, S. A., Fulton, J. E., Galuska, D. A., ... & Olson, R. D. (2018). Рекомендації щодо фізичної активності для американців. Джама, 320 (19), 2020-2028.

Схожі повідомлення

Збільшення появи гестаційного діабету за останнє десятиліття в деяких областях ...

Сучасний виклик медицини - дозволити пацієнтам підтримувати якість життя ...

Збільшення появи гестаційного діабету за останнє десятиліття в деяких областях ...