З нагоди Всесвітнього дня продовольства експерти попереджають про споживання доданих цукрів або продуктів ультра-обробки

рекомендують

ПАМПЛОНА, 16 жовтня (EUROPA PRESS) -

З нагоди Всесвітнього дня продовольства, який відзначається цього вівторка, група експертів з Науково-дослідницького центру харчування (CIN) Університету Наварри та Інституту IdisNA пропонує десять "важливих" рекомендацій щодо стримування ожиріння серед дітей, що в Іспанії сягає близько 18% населення і зростає до 23% у разі надмірної ваги.

Першим гаслом зменшення ожиріння серед наймолодших є щоденна практика щонайменше 30 хвилин фізичних вправ. Про це заявляє Альфредо Мартінес - Кафедральний собор харчування та дослідник CIBEROBN-, Нереа Мартін - педіатр та дослідник проекту SENDO, який просувається Департаментом превентивної медицини та громадського здоров'я у співпраці з Наваррською службою охорони здоров'я; Амелія Марті - Кафедральний собор фізіології та керівник проекту NUGENOI - та Сантьяго Навас - лікар з питань харчування та фармацевт та дослідник у багатоцентровому проекті MELIPOP, координованому CIBEROBN-.

По-друге, експерти попереджають про часте і навіть щоденне споживання закусок, гуммі і т. Д .: "Солодощі повинні бути обмежені дуже сильно. Ні в якому разі їх не можна їсти щодня. Те саме відбувається з ультра-обробленими продуктами, такими як ковбаси, які доводиться зводити до особливих випадків ", - кажуть вони.

Щодо цукру, вони попереджають, що не бажано перевищувати 25 грам доданого цукру на день (близько 100 кілокалорій), тому "так важливо прочитати маркування таких продуктів, як печиво, солодкі напої або булочки, які зазвичай перевищувати це здорове щоденне споживання ". "І слід не лише стежити за цукром, але й за вишуканою борошном у вигляді білого хліба, макаронних виробів тощо", - наголошують вони.

ФРУКТИ ТА ОВОЧІ: ЦІЛІ І НЕ ПОКРАЩЕНІ, НЕ В СОКІ

Що стосується фруктів та овочів, які слід вживати щодня, ідеальним для експертів є те, що їх слід приймати цілими, без шкірки та не в соку. "Риба - це ще одне джерело якісних білків та жирів типу омега-3, саме тому ми прагнемо отримувати від 3 до 5 порцій на тиждень, з яких дві - синя риба", - вказують вони.

Молочні продукти також є "необхідними" у повноцінному дитячому харчуванні: "Молоко - не рослинні напої - а йогурти - натуральні або несолодкі - слід приймати щодня. І коли ми говоримо про йогурти, ми не маємо на увазі інші десерти типу флангу або заварним кремом ", уточнюють вони.

Дев'ята рекомендація експертів полягає в тому, щоб діти не виїжджали з дому, не поснідавши: "Насправді існує зв’язок з вищими показниками ожиріння у неповнолітніх, які не снідають, і вони, крім того, мають нижчі показники успішності в школі", повідомляють вони.

Нарешті, експерти наполягають на тому, що необхідна більша освіта з питань харчування у всіх сферах: "Харчування повинно входити в клас, якщо ми хочемо допомогти приборкати цю пандемію, яка також є заставою для майбутніх поколінь, оскільки ожиріння частіше спостерігається у дітей з ожирінням батьків ми також вивчаємо взаємозв'язок між харчуванням матері під час вагітності та подальшим розвитком ожиріння у дитини ", - повідомляє професор Альфредо Мартінес, президент Міжнародного союзу харчових наук (IUNS).

Всесвітній день продовольства завершує своє святкування в Університеті Наварри круглим столом, відкритим для громадськості, що відбудеться сьогодні опівдні, о 14:30, в Актовій залі Наукового корпусу з доктором Мартою Герман, з лікарні 12 жовтня; Доктор Глорія Буено з лікарні Лозано-Блеса; та доктор Фернандо Калатаюд, з платформи дієтичної педіатрії.

ДЕСЯТЬ ВКАЗІВКІВ ПРОТИ ОЖИРЕННЯ ДИТЯЧОСТІ

1. Щодня практикуйте щонайменше 30 хвилин вправ.
2. Обмежте споживання закусок, гуммі і т. Д.
3. Зменште споживання надмірно оброблених продуктів, таких як ковбаси.
4. Не перевищуйте 25 грам доданого цукру на день (близько 100 кілокалорій).
5. Обмежте споживання рафінованого борошна у вигляді білого хліба, макаронних виробів тощо.
6. Щодня вживайте овочі та фрукти; цілі, неочищені і не сочені.
7. З’їжте від 3 до 5 порцій риби, дві з них - синю.
8. Щодня пийте молоко або натуральні несолодкі йогурти.
9. Не виходьте з дому, не поснідавши.
10. Сприяти просвітництву з питань харчування у всіх сферах.