ОЖИРОВАННЯ ЗДОРОВ'Я

Мадрид, 21 січня (EFE). - Експерти в галузі охорони здоров'я та споживачі закликають сьогодні, щоб Nutriscore, маркування харчових продуктів, засноване на кольоровій шкалі, що просувається Міністерством охорони здоров'я, було обов'язковим для досягнення більш здорової дієти та зменшення ожиріння ". епідемія "в Іспанії та решті Європи.

експерти

Про це стало відомо на прес-конференції до конференції, організованої Іспанським науковим товариством з дієтології та харчування (SEDYN) та Каталонським центром харчування Інституту каталонських досліджень (CCNIEC) про те, як Nutriscore може служити інструментом для охорони здоров'я.

Це було трохи більше року тому, коли тодішній міністр охорони здоров’я Марія Луїза Карседо представила цю модель маркування продуктів, яка складається з кольорового коду з п’ятьма рівнями від зеленого до червоного, щоб визначити харчову якість їжі та напоїв.

Це маркування не є обов'язковим для компаній, але служить, як пояснив тоді департамент Carcedo, доповненням того, який є обов'язковим і регулюється на європейському рівні: той, який вимагає включати кількість калорій, жиру, насичених жирів, вуглеводів, цукрів, білки та сіль, що містить один продукт на кожні 100 грам або мілілітрів.

Директор CCNIEC Жорді Салас-Сальвадо підкреслив на прес-конференції важливість для громадського здоров'я харчового маркування продуктів для досягнення більш здорового харчування, оскільки в останні роки в Іспанії ми не змогли припинити епідемію ожиріння ".

І, наприклад, іспанці приймають подвійну рекомендовану кількість солі і не споживають навіть половини рекомендованої рослинної клітковини при збалансованому харчуванні - з низьким вмістом натрію та багатим фруктами, овочами, бобовими та горіхами - а також здоровим спосіб життя ви можете отримати роки життя.

Таким чином, він підрахував, що Nutriscore - це ще один "інструмент" для досягнення більш здорового суспільства та впливу на галузь для переформулювання продуктів, щоб вони були здоровішими.

Співвідповідач за розробку Nutriscore, лікар та дієтолог Пілар Галан, наголосила, що харчова політика охорони здоров’я необхідна "терміново", і що ця модель маркування є найбільш ефективною, тому вона повинна бути обов'язковою в усіх упаковках.

Також віце-президент SEDYN Ненсі Бабіо захищала, що кольорові коди є найбільш ефективними та найкращими для споживачів, крім того, що вони сприяють поліпшенню харчування.

У тому ж сенсі висловилася речник Організації споживачів та користувачів (ОКУ) Ілеана Ізвернічану, яка вважає, що ця модель є "ключовою", тому необхідно, щоб ЄС запровадив її в обов'язковому порядку.

Точно він нагадав, що ОКУ спільно з іншими європейськими організаціями розпочала кампанію з метою отримання мільйона підписів, які вимагають від Європейської Комісії зробити це маркування обов'язковим: "це дуже терміново", сказав Ізвернічану. EFE