ЧІКАГО, 24 червня 2010 р./PRNewswire/--

інститут

-- Перша довідка закликає до послідовної термінології у споживчих комунікаціях

Глобальний інститут стевії (GSI), нещодавно створена організація, яка прагне просувати точну, достовірну та послідовну інформацію про солодшу, некалорійну природну стевію, сьогодні оголосила про запуск свого веб-сайту http://www.globalsteviainstitute.com та формування міжнародної науково-консультативної ради та експертної групи. Науковий та науково обґрунтований підхід Інституту матиме вирішальне значення для просування галузі знань галузі, особливо, оскільки використання стевії набуває популярності у всьому світі та збільшується доступність інформації про рослинні інгредієнти. Ця організація та підхід є першими у своєму роді в галузі та сприятимуть навчальним можливостям в Інтернеті та поза мережею протягом року, включаючи вебінари, заходи, безперервну освіту та професійні презентації.

Експертна група та комітет GSI представляють міжфункціональну групу дієтологів, лікарів та медичних працівників, щоб забезпечити розповсюдження інформації про стевію для кращої освіти серед громадськості та промисловості. Шановні члени:

Кіт Т. Айооб, EdD, RD, - всесвітньо відомий дієтолог, який багато працював у галузі ожиріння, коронарного здоров'я, харчування дітей та сімейної динаміки. Докторську ступінь отримав у Колумбійському університеті.

Глобальний науково-консультативний комітет

Жан-Мішель Коен, доктор медичних наук, французький фахівець з питань харчування та начитаний та начитаний автор з питань харчування та ожиріння. Його книги перекладено більш ніж на 10 мов. Доктор Коен отримав ступінь доктора і доктора медицини в Паризькому університеті.

Мауро Фісберг, доктор медичних наук, спеціалізується на харчуванні підлітків, ожирінні у дітей, вживанні та споживанні їжі, анемії та харчових втручаннях. Він отримав ступінь доктора педіатрії у Федеральному університеті Сан-Паулу.

Алан Роголь, доктор медичних наук, доктор філософії працює віце-президентом Ендокринного товариства. Він отримав ступінь доктора медицини в університеті Дьюка.

Мерилін Шорін, доктор філософії, MPH, RD, FADA, є зареєстрованим дієтологом з досвідом роботи у сфері харчових продуктів, охорони здоров'я та харчування, а також харчового законодавства та норм. Вона отримала ступінь кандидата біологічних наук з харчової біології в Колумбійському університеті та ступінь магістра з питань громадського харчування в Мічиганському університеті.

Експертна група

Робін Вебб, MS - дієтолог, автор та кулінарний інструктор. Забезпечує освіту з питань харчування для пацієнтів з діабетом і є помічником редактора відомого журналу Прогноз діабету. Він отримав ступінь магістра в галузі харчування з Університету штату Флорида.

Енн-Марі Ніколс - професійний блогер їжі та власник ThisMamaCooks.com. В даний час вона працює директором соціальних мереж у Mom Central і є керівником декількох їхніх блогів, зокрема Mom Central Food. Він отримав ступінь журналіста в Університеті штату Сан-Дієго.

У всьому світі ожиріння, цукровий діабет та інші хронічні захворювання стають головним питанням і зростаючим пріоритетом. Оскільки урядові та неурядові організації по всьому світу закликають до зменшення вмісту цукру в раціоні, стевія допоможе подолати розрив між зниженою калорійністю та підвищеним смаком. Кожен з радників та експертів GSI надає багатофункціональний досвід у галузі харчування, здоров'я та хвороб, інгредієнтів продуктів харчування та напоїв, регуляторної політики, кулінарного мистецтва та соціальних медіа для просування місії Інституту щодо просування точної та послідовної інформації про стевію.

GSI закликає до послідовної термінології

Доктор Кіт Т. Айооб, всесвітньо відомий фахівець з питань харчування, а зараз директор GSI, сказав: "Одна з наших цілей полягає в тому, щоб споживачі по всьому світу визнали глобальну стевію натуральною, солодкою та некалорійною. GSI розширить знання стевії, її походження, безпека та придатність для вибору їжі та підсолоджувачів у всьому світі ".

Як перший крок у своїх освітніх зусиллях та уникнення плутанини серед споживачів, GSI закликає до послідовної термінології, коли йдеться про різні підсолоджувачі із заводу стевії. У споживчих комунікаціях усі солодкі екстракти слід називати стевією, а не багатьма науковими назвами (такими як ребаудіозид, реб А або глікозиди стевіолу). Цей заклик до дії висвітлено в першій довідці GSI, яка доступна на новому веб-сайті. Біла книга також аналізує роль стевії у світі цукерок.

Веб-сайт стане ресурсом для відвідування медичних працівників та споживачів

Веб-сайт Глобального інституту стевії буде навчальним напрямком для промисловості та споживачів, висвітлюючи важливі факти про стевію, новини та відкриття з нещодавно опублікованих наукових статей, навчальних матеріалів для пацієнтів та подій. У міру того, як інформація про стевію розвивається та з’являється, медичні працівники можуть підписатись на оновлення та попередження про постійну освіту.

"Стевія не може бути більш відповідною до сучасних світових дієтичних потреб", - сказав Магомет Малсагов, генеральний директор та керуючий директор PureCircle. "Як лідер ринку, ми працюємо з досвідом та керівництвом високого рівня, щоб сприяти поглибленню світової обізнаності та прийняття стевії. Дуже важливо, щоб ми все зрозуміли. Нещодавній глобальний веб-семінар для медичних працівників, що відбувся 24 червня, є першим багато зусиль щодо пропагандистської роботи з GSI ".

GSI фінансується компанією PureCircle, яка оголосила про своє створення минулого місяця.

Про стевію

Стевія (stevia rebaudiana) - природна рослина з Парагваю. Листя рослини протягом сотень років безпечно використовували в Парагваї та Бразилії для природного підсолоджування місцевих чаїв та як «підсолоджувач». Є кілька споріднених речовин, які можна отримати з рослини стевії, такі як ребаудіозид A (Reb A), один із найсолодших і найсмачніших.

Стевія вперше була включена до складу настільних підсолоджувачів та напоїв і швидко потрапила в інші категорії завдяки своїй здатності природним чином знижувати калорії. За даними бази даних GNPD Mintel за червень, 36 країн на шести континентах зараз випустили продукт, підсолоджений стевією. За даними Mintel, до 2010 року було випущено 237 нових продуктів, підсолоджених стевією.

Про PureCircle

Глобальний інститут стевії повністю схвалений компанією PureCircle, Limited (TM). PureCircle є світовим лідером у виробництві продуктів чистої стевії - отриманий із стевії Reb A допоміг клієнтам вилучити півмільярда калорій з американської дієти (i). Stevia від PureCircle - це натуральний підсолоджувач, який вибирають для великих компаній та брендів по всьому світу.