23 квітня 2015 р

Експрес-доставка свіжих продуктів вимагає послуг досвідчених професіоналів. Прочитайте, про що нам потрібно подумати, перевозячи звичайні фрукти.

перевозити

Фрукти та овочі на полицях магазинів виглядають смачно та корисно. Однак лише ті, хто бере участь у цьому процесі, знають, скільки часу він пройде від постачальника до замовника. Експрес-доставка свіжих продуктів - це складний процес. Кожен вид овочів або фруктів по-різному реагує на різну вологість і температуру. Тому іноді буває важко їх гармонізувати, щоб вони були якомога подібнішими і до них застосовувались однакові умови транспортування.

Найбільш уживаним способом транспортування свіжих продуктів, особливо фруктів та овочів, є експрес-транспорт вантажівками. Саме цей вид транспорту відповідає найвищим вимогам та вимогам наших клієнтів. Його швидкість і можливість використання холодильних ящиків є вирішальними в цьому випадку. Рідко трапляється, що цей вид товарів транспортується залізничним, водним шляхом або повітряним транспортом. Для цих видів транспорту необхідно додатково обробляти товари, що може унеможливити фіксацію правильної температури.

Втрата ваги товару

Втрата ваги вантажу під час транспортування є однією з найбільших проблем при транспортуванні свіжої продукції. Більшість фруктів та овочів містять від 80 до 95% води від загальної ваги. Рідина, що міститься у виробництві, може бути втрачена - транспірація (втрата води з живої тканини), що спричиняє деградацію загальної продукції або зміну її якості. Щоб мінімізувати ці втрати, необхідно запобігати гниттю/в’яненню та висиханню продукції. Експрес-транспорт в ящиках із загартованою температурою та правильною вологістю забезпечить максимальну стійкість властивостей фруктів та овочів.

Експрес-транспорт та конкретні транспортні умови

Експрес-перевезення фруктів та овочів найчастіше забезпечується закритими наборами вантажівок і рідко використовує відкриті набори вантажівок. Однак цей тип транспортного засобу можна також використовувати, якщо товари перевозяться на менші відстані, наприклад у місцевого постачальника.

При транспортуванні свіжих продуктів вирішальну роль відіграє час доставки. Для того, щоб забезпечити доставку товару в потрібній якості та в часі, існують т. Зв конкретні види транспортування свіжих продуктів:

  • Холодильні (експрес-транспортування продукції при збереженні максимального холоду, під час якого виробництво не замерзає, але не піддається впливу навколишнього середовища)
  • Вологий (експрес-транспорт із використанням вологого середовища - забезпечує постійне надходження вологи для товарів, що перевозяться, таких як банани)
  • Швидкий (експрес-транспорт для того, щоб перевезти товар від постачальника безпосередньо до прилавків магазину, забезпечуючи при цьому максимально можливу швидкість)

Експрес-перевезення та завантаження вантажів

Експрес-перевезення вантажів у спеціальних ящиках - не єдина специфічна особливість транспортування фруктів та овочів. Тут також важливу роль відіграє ретельне завантаження. Експрес-транспорт будівельних та технічних матеріалів використовується піддон або сипуче завантаження. При транспортуванні свіжих продуктів це, як правило, ящики, які не завжди завантажуються на додатковий піддон. У таких випадках товари повинні бути захищені не тільки від пошкодження, але і від переміщення у вантажному відсіку. Товари повинні бути достатньо провітрюваними, щоб вони не зачепили цвіль під час тривалого відвантаження, але в той же час необхідно максимально використовувати вантажний простір транспортного засобу. Ми використовуємо фіксуючі ремінці та фольги для фізичного закріплення вантажу. Про інші особливості безпечного транспорту ви можете прочитати в нашій попередній статті)

Експрес-транспорт, пов’язаний з частковим розвантаженням сприяє ускладненню всього процесу. У випадку, якщо водієві доводиться перевозити товари від одного постачальника до кількох підприємств, він повинен заздалегідь продумати під час завантаження, які товари будуть вивантажені в даному закладі, щоб він не перекривав решту виробництва у вантажному просторі .

З такими чутливими товарами, як фрукти та овочі, експрес-транспорт зовсім не простий. Однак досвід та досвід допомагають нам вирішувати такі ситуації з оглядом та максимальним задоволенням споживачів. Адже ми професіонали своєї справи. Зв'яжіться з нами, ми допоможемо вам.