М’ясо та яйця ему дуже смачні. М’ясо ему - найцінніше м’ясо, найздоровіше червоне м’ясо. Порівняно з оленями, страусом, яловичиною, бізоном та індичиною: більший вміст білка, найменший вміст жиру, низька калорійність (дві третини м’яса яловичини та індички).

місце

Здорова їжа

Вкрай цінна їжа з низьким вмістом холестерину, 100 г м’яса має енергетичний вміст 164 ккал, що нижче, ніж у всіх видів м’яса. Тому Ему також називають "бідною свинею". У ній багато заліза, одного з життєво важливих мікроелементів, що стимулює кровотворення, і рекомендується часто вживати ему в разі анемії. Це джерело селену серед м'яса, який саме тому споживання м'яса ему особливо здорове в кардіології та профілактиці судинних захворювань. Її харчова біологічна цінність збільшується на B6, тіамін, ніацин та рибофлавін порівняно з.

На туші ми можемо отримати більшу кількість м’яса із задніх кісток та стегон. Його крихкість визначається віком тварини, м'ясо 1214-місячного зрілого ему оптимальне. Яєчне м'ясо - це елемент здорового харчування, який використовується і рекомендується спортивними інститутами, санаторіями, дієтичними та реформаторськими кухнями, ресторанами для гурманів по всьому світу.

Вживання м'яса ему менш поширене та відоме в Угорщині, воно в основному експортується, хоча молоді та старші можуть насолоджуватися цінним червоним м'ясом для підтримки здоров'я серця. Яєчне м’ясо можна також придбати або замовити в м’ясній крамниці та ресторані. Через низький вміст жиру м’ясне м’ясо потрібно готувати на пару на вологому середовищі з нижчою температурою, ніж яловичина. Виготовлений у дуже смачному сметанному часниковому соусі.

Яйце ему важить 5070 дкг, смарагдово-зеленого кольору і може використовуватися для їжі. Також шукають декорований виріб, пофарбований або гравірований.

Також для промислового використання

Кожна частина ему використовується вже тисячі років. З його кісток роблять прикраси, а перо - для прикраси одягу та аксесуарів для декоративних цілей. Електронна промисловість також виявила його особливі тепло- та звукоізоляційні властивості. Шкіра підходить для взуття та взуття, хоча вона не така міцна, як страусова шкіра. Шкіра ноги товстіша, має лускатий малюнок, схожий на плазунів, і виготовлена ​​з ременів, гаманців та інших аксесуарів. Є також речовини для підвищення потенції в нігтях ему.

Особливої ​​уваги заслуговує жир ему, який є набагато більш дрібним, жирним, ніж тваринні жири загалом. Олія ему збільшує товщину шкіри, стимулює ріст шкіри, зміцнює волосяні фолікули. Запобігає витонченню в процесах старіння шкіри, збільшуючи товщину шкіри, зберігаючи при цьому її еластичність.