Ми купили електричний гриль, і я на ньому гриль, наскільки це можливо. М’ясо смачне, м’яке, і я думаю, що ця термічна обробка також корисна для здоров’я.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Вранці я вибрав рибу з морозильної камери - пілаті. Через годину їх майже розморозили. Я солив кожне філе троліном, приправляв його сумішшю спецій, які я робив із меленої раски, меленого перцю та чорного перцю. Якщо риба має свій смак, не потрібно перебільшувати спеції. Я кладу кожен шматочок на паперовий рушник. Відпочиваючи рибою, я почистив синові картоплю, моркву - собі, і приготував огірковий салат, який розморозив з самого ранку.
Я увімкнув електричний гриль, дав йому 3/4 температури, і поки воно не нагрілося, я натирав кожне філе трохи олії. Я поклав на гриль і смажив на грилі 10 хвилин. Тиждень тому я також приготував на такому гарному плечі котлети зі свинини, які я нарізав на котлети товщиною 1,5 см. Увечері я їх трохи посолив, приправив і потребував олії. Наступного дня перед обідом я приготував на грилі, а м’ясо було м’яким та смачним.