Як легенда в нашій країні Марципан натуралізували італійські та неаполітанські кухарі у супроводі Беатрікс Арагонської. На весіллі короля Матіаса та Беатрікс шаховий набір з марципану порадував гостей серед незліченних смаколиків.
THE марципан його назва італійського походження. Воно походить від імені святого покровителя Венеції, Святого Марка, в місті якого майстри художньо створили цей апетитний делікатес. Спочатку марципан також мав релігійну роль. У день Святого Марка його роздавали віруючим у храмі, щоб захистити споживачів від зла. Про приготування марципану можна дізнатися лише з пізніших джерел. Враховуючи час, що минув, можна сказати, що марципан поступово став заслуженим популярним улюбленцем людей. Справжньою особливістю в висококласних колах останніх століть є кавалькада делікатесів, виготовлених з марципану. Майстри змагалися між собою, щоб виготовити безліч варіантів цієї смачної цукерки.
Як легенда в нашій країні Марципан натуралізували італійські та неаполітанські кухарі у супроводі Беатрікс Арагонської. На весіллі короля Матіаса та Беатрікс серед незліченних смаколиків гостей порадував шаховий набір з марципану. Згідно з кулінарною книгою трансільванського князя Міхалія І. Апафі, Анни Борнемісзи від 1680 року, марципан можна зробити кількома способами. Сто років тому рецепт марципану знаходився в кожній кулінарній книзі, і з тих пір його популярність не порушується.
Дуже відомий сорт марципану a Любек та Кенігсберг.
Люцекський марципан свіжий, тому його не смажать і не підсмажують. Зазвичай він випускається у формі короваю та покритий шоколадом.
Марципан Кенігсберга, навпаки, злегка підсмажується, щоб швидше розщепити білок у мигдалі, роблячи масу більш однорідною за текстурою. Марципан Кенігсберга здебільшого має форму серця, раптово нагрівається над великим полум’ям, від якого він стає злегка коричневим.
Опис цього рецепту походить від Мулана
Що робить його здоровим:
THE марципан на основі цукор та мигдаль подає. Мигдальний білок, поліненасичені жирні кислоти (олеїнова кислота), олія, вуглеводи та мінеральні солі (калій, кальцій, магній, залізо, вітамін Р).
THE калію дуже важливий для людського організму, крім підтримання кислотно-лужного балансу, він також відіграє важливу роль у функціонуванні м’язів та енергетичному забезпеченні клітин.
THE кальцію на додаток до зміцнення кісток і зубів, відіграє роль у засвоєнні заліза і може допомогти полегшити або усунути симптоми безсоння.
THE магнію крім функції нервів і м’язів, він благотворно впливає на серцево-судинну систему.
THE залізо мікроелемент, який сприяє транспортуванню кисню та кровотворенню і відповідає як за функцію ферментів, так і за виробництво запасних білків.
THE Вітамін Р вітамін С зазвичай міститься в одних і тих же продуктах. Вітамін Р допомагає засвоювати вітамін С і захищає його від окислення, зміцнює капіляри, а також відповідає за пригнічення процесу старіння/кустарні десерти з марципану /
Підсумовуючи все, що було описано досі, ця фантастична десертна фірма містить велику кількість мінеральних речовин, важливих для організму, допомагає досягти доброго стану, і не можна не помітити, що вона дуже смачна.!