Емоційне харчування є концептуальним як "Їжте у відповідь на якусь подію чи настрій", що зазвичай є негативним [1].

емоційне

Отже, стресові ситуації, хвилювання та напруга чи тривога пов’язані з фактом прийому їжі, щоб заспокоїти себе [2]. Подібним чином такі емоції, як смуток, розчарування чи біль, часто підбурюють до харчової поведінки, коли ви втрачаєте контроль над тим, що їсте, або відчуття фізіологічного голоду не враховується.

Навіть незважаючи на те, що така поведінка визнана негативною, заходи щодо боротьби з цим типом дієти не відомі та не застосовуються більшістю людей, які опинились у ситуації такого типу.

Тут ми говоримо про двох з них.

Уважність прийому їжі або свідоме харчування

Під уважністю розуміється "стан повної свідомості тіла і розуму, що передбачає присутність і не судячи з переживань, прожитих у кожну мить" [3].

Його застосування стосовно харчової поведінки означає їжу більш свідомо, щоб ви їли достатньо, щоб бути задоволеним, ні більше, ні менше [4]. Це здається простим, але застосовувати його до повсякденного життя не так просто. Це вимагає навчання і розриву з звичками, які були до цього часу.

Ідея полягає в тому, що розум і тіло працюють разом, щоб надсилати та отримувати основні сигнали про те, що вам потрібно або що потрібно їсти. Ви можете навчитися диференціювати такі почуття, як задоволення, голод чи просто бажання з’їсти щось смачне та смачне 4, і це дозволяє нам зупинитися, подумати та знайти інше рішення для їжі в тих ситуаціях, коли негативна подія чи емоція породило бажання неконтрольовано їсти.

Інтуїтивне годування

Інтуїтивне харчування - це ще один спосіб управління відчуттями та/або емоціями, пов’язаними з прийомом їжі.

Зокрема, цей підхід підкреслює залежність від сприйнятих почуттів голоду та ситості, уникаючи або зменшуючи ситуації, коли відбувається емоційне харчування [5].

Отже, це спосіб засновувати свій раціон, встановлюючи міцний зв’язок із внутрішніми сигналами організму та навчаючись розрізняти та керуватися ними [6].

Її основні принципи прості і коротко викладені нижче. Найголовніше, що їх застосовувати - це бути готовим інтегрувати їх у повсякденні звички:

  • Даючи собі безумовний дозвіл їсти, коли ми голодні, сприймаючи кожен прийом їжі як емоційно нейтральний і не роблячи різниці між хорошою та поганою їжею [7].
  • Любити і цінувати наше тіло 7 .
  • Харчування для втамування голоду фізично, а не емоційно 7 .
  • Повністю вірте, що сприйняті сигнали направлятимуть нас правильно до того, що нам потрібно фізіологічно, відбираючи тим самим ті продукти, які нам найбільше подобаються і смак яких також відповідає вимогам нашого смаку 5 .

Застосування того чи іншого методу - це особистий вибір, але кінцевим результатом є уникнення емоційного втручання в нашу харчову поведінку завдяки постійній практиці інтеграції тіла та розуму.

[1] Тейер Р. Спокійна енергія: Як люди регулюють настрій за допомогою їжі та фізичних вправ. Оксфорд: Оксфордський університетський прес; 2001 рік.

[2] Нгуєн-Родрігес С.Т., Унгер Дж. Б., Спруйт-Мец Д. Психологічні детермінанти емоційного харчування в підлітковому віці. Розлади харчування. 2009; 17 (3): 211-224.

[3] Браун К.В, Райан Р.М. Переваги присутності: Уважність та її роль у психологічному самопочутті. Журнал особистості та соціальної психології. 2003; 84 (4): 822–848.

[4] Алберс С. Що таке пам’ятне харчування? В: Соліс М. редактори. Харчуючись з розумом: як закінчити бездумне харчування та насолодитися збалансованими стосунками з їжею. 2-е вид. Oakland: New Harbinger Publications; 2012. с. 6-9

[5] Tribole E, Resch E. Інтуїтивне харчування. Революційна програма, яка працює; 2012: 1-344.

[6] Андерсон Л.М., Рейлі Е.Е., Шаумберг К. та ін. Їжте розлад ваги. 2016 рік; 21: 83

[7] Кадена-Шлам Л., Лопес-Гімера Г. Інтуїтивне харчування: новий підхід до харчової поведінки. Nutr Hosp. 2015; 31 (3): 995-1002